Solate iz piščančjih prsi so vedno okusne. Okrasijo katero koli praznično mizo in so sestavni del praznika.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - piščančja prsa (file) - 1 kos,
- - koper -1/2 grede
- - cilantro - 1/2 žarka,
- - ledena solata - 1/2 glave zelja,
- - oljčno olje - 5 žlic. l.,
- - vinski kis -1 žlica. l.,
- - sol - po okusu,
- - poper - po okusu,
- - lupina 1/2 limone.
Navodila za uporabo
1
Piščančji file skuhamo, narežemo na kocke, solimo ledeno solato, zelenico drobno sesekljamo.
2
Zdaj naredite omako Vinaigrette. Če želite to narediti, združite sol in poper s kisom in mešajte, dokler se sol ne raztopi.
3
Nato kombinirajte z olivnim oljem in limonovo lupinico, predhodno naribanimi. Solato z nastalo omako začinimo tik pred serviranjem.
Koristni nasvet
Ime Vinaigrette izvira iz francoske besede za kis. V ruski kuhinji se je ime omake spremenilo v ime zelenjavne solate (njene glavne sestavine so kuhana pesa, korenje in krompir, pa tudi kumarice, konzerviran zeleni grah in čebula), začinjena z rastlinskim oljem in kisom.