Pusta in hkrati zelo srčna juha je enostavna za pripravo. Koruzno olje, ki je prehranski izdelek, dodaja vrednost temu receptu.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- 2 l vode
- 200 g riža
- 4 krompirja
- 1 korenček
- 1 majhna čebula
- 1 beli poper
- 300 g zamrznjenih sesekljanih šampinjonov
- 1 strok česna
- 3 žlice koruznega olja
- pol čajne žličke soli
- nekaj grah črnega in belega popra
- peteršilj
Navodila za uporabo
1
Olupite krompir, korenje, česen, čebulo in papriko. Krompir in korenje narežite na trakove. Česen naribajte na grobi grater. Čebulo drobno nasekljamo z nožem.
2
Riž speremo v tekoči vodi in damo v globoko posodo, nalijemo vrelo vodo. Vztrajajte 30 minut.
3
Gobe 10 minut prepražite v ponvi z dodatkom 1 žlice koruznega olja.
4
Gobam dodamo korenje, čebulo, papriko in česen. Vse sestavine dušite 7 minut.
5
V lonec z vrelo vodo dodajte sol in riž. Kuhajte 15 minut.
6
Rižu dodajte gobe in zelenjavo. Zavremo, zavremo, dodamo poper in 2 žlici koruznega olja. Kuhamo še 5 minut. Preden postrežemo, juho okrasimo s sesekljanim peteršiljem.
Bodite pozorni
Za prve jedi je bolje uporabiti poper in ne mlet poper. Mleta je primernejša za glavne jedi, grah pa bo jedem v nekaj minutah kuhanja dal svetel okus in aromo.
Koristni nasvet
Okrogli zrnat riž je najboljši za ta recept.