Ponev z žarom na plin je odličen pomočnik katere koli gospodinje. Riba, kuhana v foliji v tej ponvi, ne le ohranja vse hranilne snovi, ampak ima tudi čudovit nežen okus. In, kot vsi v tej ponvi, ga je zelo enostavno kuhati.
Izberite svoj recept
Riba v foliji je zelo okusna in zdrava jed. Primeren je za serviranje na praznični mizi in za družinsko večerjo.
Sestavine za 4 obroke:
- Ribji file (lahko vzamete katero koli morje, belo in rdeče, suho in mastno) - 500-600 g
- Korenje - 1 kos. velika ali 2 majhna
- Čebula - 2 srednja čebula
- Paradižnik - 2 kosi. srednja ali 1 beli poper
- Kisla smetana 4 žlice. žlice
- Sol, začimbe
- Majoneza - neobvezna
Kuhanje
Ribji file narežite na koščke, posolite, dodajte začimbe in pustite, da se marinirajo vsaj 30 minut. Po želji lahko dodamo majonezo. V tem primeru bo jed postala bolj kalorična in manj zdrava.
Korenje očistimo, tri na grobi graterji. Čebulo, paradižnik (poper) narežite na majhne koščke. Po želji lahko čebulo in korenje popražite v rastlinskem olju, vendar vedno posebej.
Čebulo položimo na list folije, na vrh položimo ribe, nato korenje z paradižnikom ali poprom. Na vrh s kislo smetano. Vse zavijte v folijo. Koščke damo v folijo v žar-plinsko ponev in pokrijemo s pokrovom. Čas kuhanja 30 minut na srednjem ognju.
Ribe odstranite, odprite folijo. Postrezite z rižem, bulgurjem, krompirjem.