Piškotki so dobrodošla poslastica za sladke zobe vseh starosti, še posebej, če so narejeni doma in z ljubeznijo. Domača peka ne samo nasiči, temveč dušo in telo umirja s svojo velikodušno aromo in daje občutek udobja in nege. Hkrati za njegovo pripravo ni potrebno porabiti več ur, dovolj je, da na hitro poznate recepte za piškote.
Izberite svoj recept
Piškotki s kratko peko
Sestavine
- 2, 5 žlice. moka;
- 200 g masla;
- 2 piščančja rumenjaka;
- 5 žlic sladkor v prahu.
Poskusite pospešiti postopek, masla v mikrovalovni pečici ne stopite, sicer se bo testo izkazalo za zelo mastno. Neželeno je, da sladkor v prahu nadomestite s peskom, ne bo se raztopil in neprijetno bo mleti na zobe.
Zmehčamo maslo pri sobni temperaturi. Na hitro ga zmešajte z moko v mešalniku ali mešalniku, dokler ne dobite drobtine. V to maso vlijemo rumenjake, vlijemo sladkor v prahu in vse temeljito gnetimo, dokler ne postane gladko. Testo za kratko peko naj postane mehko in zelo plastično. Razvaljajte ga v torto in z uporabo posebnih kalupov narežite na kocke ali rombe ali izrežite piškote.
Pečico segrejte na 180oC. Piškotke položite na pekač, obložen s peki papirjem. Pečemo ga v 15 minutah, nato rahlo ohladimo, z ostrim nožem nežno ločimo od pergamenta in sladico damo na krožnik. Zalijemo ga s stopljeno čokolado, konfitu po želji ali prekrijemo z okusno glazuro.