Priljubljeni teden sira se imenuje Maslenitsa. V celotnem tednu sira pred postom so ribe in mlečni izdelki dovoljeni. Shrovetide jed - okrogle, rumene in vroče palačinke. In kaj, če iz palačink spečete okusno polnjeno torto!
Izberite svoj recept
Če želite narediti palačinke torte, morate speči 20 kosov palačink.
V skledo nalijemo 2 skodelici toplega mleka in premažemo z 1 jajcem. Dodajte 1 čajno žličko sode bikarbone, hidrirano citronsko kislino in 2 žlici. rastlinsko nerafinirano olje. Po tem nenehno mešamo postopoma vlijemo presejano moko. Testo naj bo brez grudic in goste konsistence.
Palačinka torta z bučkami in gobami
Bučke olupite in drobno nasekljajte. Naribajte korenje in sir. Šampinjone narežemo in skuhamo v slani vodi. Ponev segrejemo in na maslu prepražimo korenje, rezine bučk in sesekljane gobe. Dodamo nasekljan česen, sol, poper. Nadev za palačinko torto je pripravljen. Zdaj oblikujte torto. Vsako palačinko potresemo s sirom in enakomerno razporedimo nadev po vrhu. Torto za palačinke pečemo v pečici približno 8 minut pri temperaturi 180 stopinj. Preden postrežemo, torto za palačinke okrasimo z zelenjem in polovicami šampinjonov.
Palačinka torta z makovimi semeni in marelicami
1 skodelico maščobne smetane premažite z 1 skodelico sladkorja, da dobite bujno peno. Konzerve breskve vzamemo iz pločevinke in malo stisnemo iz tekočine. Breskve drobno sesekljamo na koščke. Združite stepeno smetano s pol kozarca maka in breskev. Krema za palačinke torta je pripravljena. Vsako palačinko namažemo s smetano in jih položimo drug na drugega. Torto odstranimo v hladilniku za 40 minut. Preden postrežemo, torto za palačinke okrasimo s konzerviranimi polovicami breskve ali svežimi jagodami.
Palačinka torta z banano in čokolado
Polijemo pol kozarca smetane s pol kozarca sladkorja. Banane narežite na majhne kocke in pomešajte s stepeno smetano. V vodni kopeli stopite čokolado. Na vsako palačinko dajte smetano in po vrhu nalijte čokolado. Palačinko torto lahko takoj postrežemo ali ohladimo v hladilniku.