Torta z zanimivim imenom "mravljišče" je marsikomu znana - pripravljali so jo v ZSSR, tako da je recept za dobrote od soseda do soseda prenesel na zvezkovni list papirja, ročno napisan. Že dolgo se sestava sestavin ni spremenila in okrasite sladek hrib, kot prej, makova semena ali koščke čokolade. Izdelava torte z mravljiščem je enostavna tako, da upoštevate navodila po korakih s podrobnim opisom ukrepov.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 120 g masla za testo in ločeno 150 g - za smetano;
- - 120 ml mleka;
- - 2 surova piščančja jajca;
- - vrečka s pecilnim praškom;
- - 2 skodelici presejane moke;
- - pločevinka kondenziranega mleka;
- - mak ali mleko / temna čokolada - za okrasitev torte.
Navodila za uporabo
1
Najprej testo pripravite tako, da v skledi zmešate zmehčano maslo s piščančjimi jajci.
2
V maslo-jajčno maso vlijemo rahlo segreto mleko, zmeljemo z vilicami ali pretlačimo z mešalnikom.
3
Moko presejemo 2-krat skozi sito, pecilni prašek iz vrečke, z rokami gnetite dovolj gosto testo. Ne sme se lepiti na roke in se razprostirati po skledi.
4
Z dlanmi oblikujte kroglico, jo prenesite v vrečko in postavite za eno uro v hladilnik. Če želite kuhati torto Anthill hitreje, lahko testo za 10 minut postavite v zamrzovalnik.
5
Segrejte ponev in namažite z oljem. Skozi ročni mlinček za meso z velikimi luknjami prelistajte hladno testo ali ga naribajte. Če takšnih naprav doma ni, je priporočljivo, da majhne koščke preprosto raztrgate iz testa in jih razvaljate na način črvov.
6
Rezine testa pečemo do porjavenja na 160 stopinj, vzamemo iz pečice, ohladimo.
7
Sladko smetano pripravite tako, da z mešalnikom stepite maslo in kondenzirano mleko iz pločevinke. Doslednost mora biti gosta, enotna.
8
Koščke pečenega testa razrežite na manjše roke, v skledi zmešajte z domačo kremo.
9
Dobljeno sladko maso položite na ravno posodo in tako z dlanmi oblikujete hrib-mravljišče. Da se masa ne prilepi na prste, jih lahko rahlo navlažite ali pa uporabite žlico.
10
Pred serviranjem na polici hladilnika torto Anthill rahlo ohladite, okrasite po želji.
Koristni nasvet
Okrasitev okusne torte z "mravlje" je enostavno - končni hrib morate samo posipati z makovimi semeni ali koščki čokolade, naribane na finem graterju. "Mravljišče" lahko prelijete tudi s stopljeno čokoladno maso, tako da je bolje namočena, še okusnejša bo.