V sezoni buč so takšne žemljice odlična možnost za zajtrk za podpornike pravilne prehrane.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- Polnozrnata moka ~ 200 g;
- 3 žlice medu;
- 2 jajčna beljaka (celo jajce);
- 1/2 žličke mleti ingver;
- 1 tsp mlet cimet
- 1/2 žličke mleti muškatni orešček;
- 1/2 žličke kardamom;
- 1 tsp pecilni prašek;
- 1/2 žličke soljena soda;
- ščepec soli;
- 50 g posušenih jabolk;
- 30 g nastrganega
- orehi;
- 200 g bučnega pireja;
- Vanillin - na konici noža.
Navodila za uporabo
1
Moko presejemo s pecilnim praškom in soda. Dodajte začimbe, nasekljana suha jabolka, mlete oreščke. Dodamo med in beljakovine (po želji jih lahko stepamo).
2
Iz buče naredite pire: 200 gramov buče pecite v pečici, v mikrovalovni pečici ali na pari neposredno s kožo. Po tem bo kožo zelo enostavno odstraniti. S pomočjo mešalnika bučo stresemo v pire in zmešamo s preostalimi sestavinami.
3
Z žlico razporedimo po pekaču. Lahko ga daste v ponev za muffine ali torto. Pečemo 40 minut v pečici, predhodno ogreti na 180 stopinj.
Dober apetit!