Ta klasična juha je zelo okusna in srčna. Odpeljani po nenavadnih receptih, ne pozabite na znane jedi!
Izberite svoj recept
Za juho z mesnimi kroglicami in rezanci boste potrebovali: vermicelli 200 g, kilogram mletega govejega mesa, srednje velik korenček, ducat srednjega krompirja, zelenice (peteršilj, koper itd.) Po okusu, eno jajce, sol in poper po okusu, en ali dva lista Lavrushki.
Kuhanje mesne kroglice in vermicelli juhe
1. Olupite krompir in korenje. Krompir narežite na kocke ali slamice, korenje - v krogih.
2. V meso damo sol, črni poper, čebulo, razbijemo jajce. Zmešajte, oslepite mesne kroglice (velikost mesnih kroglic seveda izberite po svoji želji, vendar so mi manjše mesne kroglice všeč, da jih je več v krožniku).
3. Krompir, korenje damo v ponev, zavremo in spustimo mesne kroglice. Ne pozabite na sol. Juho hranimo na močnem ognju, dokler ne pridejo mesne kroglice, nato zmanjšamo ogenj. Po tem nadevamo vermicelli, lovorjev list, malo črnega popra. Zavremo in zavremo še 10-15 minut.
Juho servirajte tako, da dodate sveža zelišča po svojem okusu.
Koristni nasvet
Če ocvrete porcijo čebule in korenja, bo juha okusnejša. Če želite to narediti, čebulo narežite na pol obroče, naribajte korenje in zelenjavo prepražite v rastlinskem olju (čebula naj postane zlata). Popravek potopite v juho, ko se mesne kroglice pojavijo.
Mimogrede, če imate samo posušena zelišča, ga je treba približno 10 minut spustiti v lonec z juho, preden je jed pripravljena. Po želji lahko mleto svinjsko meso nadomestite s piščancem, potem bo juha bolj prehranska.