Domače torte so vedno okusnejše od pekovskih. Preverite sami, pecite na primer te bogate bagele.
Izberite svoj recept
Takšni bageli bodo zelo nežni.
Za bagele boste potrebovali: 1, 5-2 skodelice moke, 200 g masla ali margarine, 100 g kisle smetane, 150 g kefirja, malo sladkorja in sladkorja v prahu, suho sadje po okusu (na primer slive, suhe marelice) približno 200 g.
Kuhanje bagelov:
1. Testo gnetite iz moke in zamrznjenega naribanega masla (margarine), kisle smetane, kefirja, nekaj žlic granuliranega sladkorja. Dobro premešamo in postavimo na hladno (vsaj nekaj ur).
2. Suho sadje sperite, pustite jih stati v topli vodi vsaj 20 minut.
3. Testo razvaljamo tanjše (debelina torte naj bo približno 2-3 mm), razrežemo na trikotnike.
4. Oblikujte bagele iz trikotnikov (zvijte jih od širokega dela trikotnika do ozkega. Pred valjanjem v vsako roglico dajte malo nadeva (lahko in veliko, po okusu in želji).
5. Bagele položite na pekač, namaščen z maslom ali margarino. Pečemo jih v pečici na 190 stopinj, dokler niso kuhane.
6. Preden postrežete, bagele potresemo s sladkorjem iz ledu.
Koristni nasvet: verjetno je vredno eksperimentirati s prelivi, na primer poskusite narezati drobno nasekljana sveža jabolka s sladkorjem in cimetom ali kandirano pomarančo, gosto marmelado. Tudi to testo je primerno za slane nadeve. Morda je paradoksalno, če meso ali zelenjavo damo v roglje, vendar so takšne pite zelo okusne. Samo med kuhanjem ne dajte sladkorja v testo in ga pred serviranjem ne posujte s sladkorjem v prahu.