Iz jajčevcev lahko skuhate veliko okusnih in zanimivih jedi. Ta zelenjava je ocvrta na odprtem ognju, v ponvi, pečena v foliji in kuhana v ponvi. Na splošno je masa receptov. Toda ni toliko možnosti, kako narediti jajčevce za tiste, ki na primer opazujejo pravoslavni post ali vegetarijanec. Poskusimo zapolniti vrzel.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - Jajčevci - 1 kos.;
- - majhen svež paradižnik - 2 kos.;
- - česen - 2 stroka;
- - rastlinsko olje - 1 tsp;
- - zelenice po okusu;
- - začimba po okusu.
Navodila za uporabo
1
Torej, če opazujete pravoslavni Lent, ste vegetarijanec ali samo skrbno spremljate svojo figuro, potem bo ta recept za kuhanje jajčevcev po vašem okusu. Začnimo s kuhanjem.
2
Jajčevce temeljito operemo, na obeh straneh narežemo "konice" in jih narežemo na kolobarje čim tanjše. Paradižnik tudi operemo, odstranimo neužitne dele in jih narežemo na tanke kolobarje.
3
V predhodno segreto ponev vlijemo rastlinsko olje in na njem prepražimo zelenjavo. Potrebno je, da se jajčevci in paradižnik pravilno porjavijo, ne pa zažgejo. Če ne jeste hrane, kuhane s cvrtjem, nato pečemo zelenjavo v pečici. Če želite to narediti, ga segrejte na 180 stopinj in položite sesekljan paradižnik in jajčevci, predhodno namazani z rastlinskim oljem. Dala bo zelenjavi lep odtenek. Čas kuhanja 10-15 minut, vendar je bolje, da se osredotočite na videz zelenjave. Morali bi postati zlati.
4
Ocvrti ali pečeni jajčevci prestavite na velik ravno ploščo v eni plasti. Na vsak krog vijolične zelenjave položite krog paradižnika. Zgoraj razporedite česen, stisnjen skozi stiskalnico. Po okusu potresemo s sesekljanimi zelišči in soljo. Pokrijte posodo z jajčevci in v hladilniku vsaj 60 minut. Jed je pripravljena. Takšna zelenjava se odlično ujema s krompirjem in katero koli drugo prilogo.