Predstavljamo vam zelo sočen in zadovoljiv prigrizek polnjenih paradižnikov. Ta predjed je precej preprosta in hitra za pripravo, ne potrebuje celega seznama sestavin. Prikladno ga je pripraviti ne samo za praznično pojedino, ampak tudi za izlet v naravi.
Izberite svoj recept
Sestavine
- 3 srednje velika paradižnika;
- 120 g svinjskega fileja;
- ½ stroka česna;
- 30 g orehov;
- 150 g trdega sira;
- majhen kup kopra;
- 2 tsp sojine omake;
- ½ žličke gorčična semena;
- majoneza;
- 2 jajci
- 1 žlica. l olja;
- sol po okusu.
Kuhanje:
- Ponev segrejte, prelijte sončnično olje.
- Meso operemo, narežemo na tanke rezine, nežno obrišemo s soljo, damo in pražimo na obeh straneh, dokler ne kuhamo. Nato pečico odstranite s toplote, jo zategnite s folijo ali pokrovom, postavite na stran, dokler se meso popolnoma ne ohladi.
- Ohlajeno meso vzamemo iz ponve in narežemo na majhne kocke.
- Trdi sir narežite na majhne kocke.
- Jajca kuhajte do mehkega, ohladite in naribajte.
- Koper operemo in drobno nasekljamo.
- V ometu dajte cele orehe in zdrobite. Če malte ni, potem lahko uporabite mešalnik ali najbolj navaden valjar.
- V solatni skledi združite koščke sira, jajca in meso. Njim dodamo nasekljano zeleno in orehe. Vse mešajte do gladkega in odložite 5-10 minut.
- Medtem stisnite česen skozi česen, ga dajte v skledo. Zalijemo s sojino omako, gorčico in majonezo. Vse mešajte do gladkega, vlijte v mesno solato in premešajte.
- Paradižnik temeljito operemo, klobuk previdno odrežemo z nožem. Kašo olupite z žličko, preostalo lupino pa potresete s poprom in soljo po okusu.
- Nadevane pripravljene paradižnike z mesno solato okrasimo s koperjem, damo na krožnik in postrežemo.