Zdravilne lastnosti brusnic se že od antičnih časov uporabljajo v ljudski medicini za srce, kožo in prehlad. Z razvojem medicine so pri izdelavi prehranskih dopolnil in zdravil začeli upoštevati koristi brusnic.
Izberite svoj recept
Za kaj je brusnica dobra?
Rdeče jagode iz močvirja so skladišče snovi, pomembnih za telo. Vsebuje vitamine B in C, magnezij, kalij, fosfor, kalcij, jod, kompleks kislin (citronske, kininske in druge) in taninov. Ta kombinacija v enem jagodičju je nepogrešljiva v prehrani.
Morda je bila najbolj priljubljena lastnost brusnic antipiretik, protimikrobno sredstvo. Dovolj je, da nekaj dni uporabljate brusnični sok, virusi pa se bodo odmašili, poleg tega pa bo oslabljeno telo dobilo dodatno energijo, saj brusnice prispevajo k pojavu apetita, asimilaciji tudi najtežjih jedi in dajejo energijo. Flavonoidi in pektin, ki jih vsebuje jagodičje, igrajo pomembno vlogo v procesih okrevanja.
V dolgih plovbah so brusnice na krovu ladje veljale za uspešno pridobitev: z njo se ni bilo mogoče bati skorbut.
Brusnične infuzije in sveže jagode so koristne pri zdravljenju živčnega in kardiovaskularnega sistema (zlasti hipertenzije), saj moč tega gosta iz močvirja daje elastičnost stenam krvnih žil in pomirja človeka, ki je podvržen stresu. Brusnice zahvaljujoč ursolni kislini bodo prihranile od nastanka ledvičnih kamnov in zmanjšale tveganje za nastanek raka.
Če brusnice pobirate po prvem snegu, bo bolj kisla. Pobirano spomladi s topljenjem snega je sladko, vendar takšno jagodičje ni dolgo shranjeno.
Seveda so brusnice odrešitev sodobne kozmetologije. Ljubitelji naravnih izdelkov za nego bodo raje tisti, ki vključujejo brusnice. Vsak dan popijte napitek - tako lasje kot nohti bodo pridobili sijaj in moč zahvaljujoč vitaminu B. Izperite usta z izdelkom, ki vsebuje brusnice (in s tem tudi citronsko kislino in kalcij) - in zobna gniloba ne bo nevarna. Visoka vsebnost taninov v brusnici bo pomagala pobegniti pred kožnimi poškodbami (akne, razširjene pore), zato so maske ali obkladki iz kislega jagodičja tako zelo všeč v lepotnih salonih.
Kaj kuhati z brusnicami
Najenostavnejše zdravilo za bolezen je mešanica naravnega medu in pire brusnic v kakršnih koli razmerjih, ki jih določi posamezen okus. Ta poslastica je kot nalašč za prehlade ali če želite najti kakšno aktivnost in biti v dobri formi.
Od debelosti, kolitisa in zgaga je popoln brusnični sok s peso v razmerju 1: 1. Čisti brusnični sok se uporablja za mazanje mokrih ran, zaradi lastnosti sušenja in razkuževanja (razlog je jod). Obloga jagodičevja skupaj z listi v nekaj minutah bo ublažila glavobole.
V vročem vremenu bo brusnični mlečni kolač z malinami razbremenil prekomerno potenje in vam dal spočit videz. V mešalniku morate samo zmešati jagode, mleko, sladoled in sladkor (neobvezno). Brusnice so bile in ostajajo dobrodošla poslastica v katerem koli domu.
Sorodni članek
Čudežne Acai jagode