Te torte so prava kulinarična mojstrovina, ki je ni sram počastiti gostov. Z mareličnimi tortami bo vsaka čajna zabava velik uspeh. Meringue bo lep in okusen dodatek k tej peki.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- Za test:
- - 2 skodelici moke;
- - 1 kozarec kisle smetane;
- - 1 skodelica marelične marmelade;
- - 1/2 skodelice sladkorja;
- - na vrečki z vanilinom in pecilnim praškom;
- - 200 g masla;
- - 4 rumenjaka.
- Za meringue:
- - 1 kozarec sladkorja;
- - 4 beljaka.
Navodila za uporabo
1
Rumenjake z vanilijo in sladkorjem stepemo v belo maso, dodamo kislo smetano in stopljeno maslo, vlijemo v majhne porcije moke skupaj s pecilnim praškom za testo. Premažite do gladkega - testo za torto je pripravljeno.
2
Testo damo v pekač, pečemo 20 minut v predhodno ogreti pečici (povprečna temperatura - približno 180 stopinj). V tem času boste imeli čas za kuhanje meringue.
3
Rumenjake s sladkorjem stepemo z mešalnikom, da dobimo stabilne vrhove. Premagajte ga vsaj 10 minut, zato bodite potrpežljivi.
4
Torto vzamemo iz pečice, na vrhu premažemo marelično marmelado, narežemo na porcijene rezine, za vsak kos gotovega testa damo meringue iz vrečke za kuhanje.
5
Torte z marelično marmelado in meringue damo še za 20 minut v pečico, da se meringue zmrznejo, postanejo rožnate. Po tem ohladite torte.