Želite presenetiti svoje gospodinjstvo z okusnimi piškotki. Ali pa si uredite počitnice zase? Poskusite peči okusen piškotek iz malinovega marmelada.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- -¾ skodelice nesoljenega masla, zmehčano
- 1/2 skodelice agavinega sirupa
- -2 jajca, 1 deljeno jajce
- -1 tsp vanilija
- -¼ skodelica z nizko vsebnostjo maščob
- -1 žlica vode
- -1/3 skodelice mandljeve moke + 1/3 skodelice dodatka
- -1 skodelica riževe moke
- ½ skodelice sojine moke
- ½ čajne žličke soli
- ½ čajne žličke cimeta
- ½ čajne žličke sode bikarbone
- -½ skodelice nasekljanih orehov
- -½ skodelice maline marmelade
Navodila za uporabo
1
Pečico segrejte na 350 stopinj in obložite pekač s pergamentnim papirjem.
2
V veliki skledi zmešamo suhe sestavine (mandljeva moka, riževa moka, sojina moka, sol, cimet in soda bikarbona). Dobro premešamo in odložimo.
3
Združite agavo olje in sirup v mešalniku. Nato dodajte 1 jajce in 1 rumenjak (jajčni beljak shranite za kasneje) in 20 minut po vsakem dodajanju premagajte. Dodamo vanilijo in kislo smetano. Dobro premešamo.
4
Vsebino iz mešalnika dodajte v posodo s suhimi sestavinami. Testo oblikujte, naj bo lepljivo.
5
V skledi pretlačite 1 jajčni beljak in 1 žlico vode. Oblikujte piškote in jih povaljajte v orehih z mandljevo moko. Pekač obložite s pergamentnim papirjem. Ko piškotke položite na pekač, rahlo potisnite sredino vsakega piškota (to bo mesto za vašo marmelado).
6
Pečemo 10-15 minut, dokler se piškoti ne obarvajo zlato.
7
Odstranite piškote in pustite, da se ohladijo, nato na sredino postavite eno čajno žličko marmelade. Dober apetit!