Testenine privabijo vsakega jedilnika z najrazličnejšimi oblikami in raznovrstnimi dodatki. Pomembno je, da uporabite testenine iz trde pšenice, ki je bogata z beljakovinami, vlakninami in vitamini skupine B ter jih kombinirate z izdelki po vašem okusu.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - paste 600 g
- - šampinjoni gobe 700 g
- - sveža čebula 1 kos
- - smetana 10% 140 g
- - češnjev paradižnik 250 g
- - 2 stroka česna
- - peteršilj 80 g
Navodila za uporabo
1
Čebulo drobno sesekljajte. Gobe narežite na majhne rezine in dodajte malo soli.
2
Na eno žlico olivnega olja približno 2 minuti prepražite cele stroke česna. Vzemite česen iz ponve in v nastali sok vstavite čebulo.
3
Ko čebula postane rahlo prozorna, dodajte gobe in kuhajte 10-12 minut skupaj.
4
Dovolj je, da češnjev paradižnik razrežemo na dve polovici in dušimo z gobami pod pokrovom 6 minut.
5
Na grobi grater zdrobite trdi sir, vlijte v ponev z vrelo zelenjavo in postopoma vlijte smetano na vse. Zmanjšajte toploto na najmanjšo možno mero in pustite ponev vreti 20-25 minut.
6
Testenine skuhamo v osoljeni vodi. Nalijte ga v ponev s pripravljeno omako in pustite nekaj časa, da se pasta z njo prepoji.
7
Priporočljivo je, da posodo za serviranje testenin sperete z vrelo vodo ali predhodno segrejete v pečici, tako da posoda ostane topla čim dlje.