Ti pari kotleti so sočni, nežni in prehranski. Zahvaljujoč lovorovim listom so usta in dišeči. Zeljni listi, na katere so postavljene pekače, so namočene v mesnih sokovih in so prijeten dodatek tej jedi.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - lovorjev list - 3 kosi;
- - poper; sol - 0, 5 tsp;
- - kuhan riž - 150 g;
- - velika čebula - 100 g;
- - piščančja prsa - 600 g.
Navodila za uporabo
1
Piščančjim prsim odstranite kožo, izrežite vse kosti. Meso popecite skozi mlinček za meso.
2
V posodo za mešalnik damo predhodno olupljeno veliko sesekljano čebulo, papriko in sol. Nalijte vodo. Mešanico pretlačite do gladke.
3
Čebulno maso vlijemo v mleto piščanca. Premešamo in dodamo kuhan riž. Spet dobro premešamo. Na izhodu dobimo mehko in lepljivo piščančjo nadev - kar potrebujete.
4
V stewpan nalijemo vrelo vodo, vanjo damo 3 lovorjeve liste. Namestite poseben parni vložek.
5
Zelje operemo, na eni strani rahlo solimo. Solite stran navzdol in jih položite na vložek.
6
Roke namažite z rastlinskim oljem ali pa samo navlažite z vodo. Iz mletega mesa naredite sploščene enake kroglice in jih položite na zelje.
7
Ponev tesno zaprite in vklopite velik ogenj. Ko voda zavre, zmanjšajte toploto na minimum. Paštete kuhamo približno 40 minut. Piščančje zrezke postrezite z zeljem.
Koristni nasvet
Ne morete uporabiti zelja v receptu in ne dajte riža v mleto meso. Nato nato v čebulno maso namočite rezino štruce brez lupin. Nato vse dobro stepemo in zmešamo z mletim piščancem. V nasprotnem primeru bodo kotleti suhi.