Najljubša jed za številne palačinke je lahko pripravljena iz različnih sestavin, vključno z bučkami. Bučke so prehranski izdelek in vsebujejo minimalno količino kalorij, vsebujejo pa veliko vitaminov, magnezija in železa. Bučke so ponavadi hipoalergične in ne povzročajo želodčnih težav. Naredimo palačinke iz bučk.
Izberite svoj recept
Kako izbrati bučke
Če želite pripraviti okusne in preproste fritters iz bučk, morate izbrati prave bučke. Izberite močne mlade bučke z občutljivo kožo. Če ima vaša bučka občutljivo kožo, je ne morete odstraniti, ker vsebuje koristne snovi. Starejše bučke z gosto kožo so lahko nekoliko grenke.
Fritters brez jajc
Za kuhanje boste potrebovali naslednje izdelke:
- majhne mlade bučke - 2 kos.;
- moka - 5 žlic. l.;
- sončnično olje - za cvrtje;
- začimbe in sol - po okusu.
Bučke operite in na srednjem graterju naribajte. V prihodnosti je treba bučke rahlo soliti in pustiti stati približno 5 minut. Med določenim časom se buča izloči sok, ki ga je najbolje odcediti, sicer lahko palačinke razpadejo.
V testo dodamo začimbe, moko in sol. Ko je testo pripravljeno, ponev segrejte, dodajte rastlinsko olje in razmažite majhne palačinke, ki jih je treba ocvreti na obeh straneh do zlato rjave barve.
Tako je ta jed zelo okusna in visoko kalorična. Če sledite dieti, lahko takšne palačinke kuhate ne v ponvi, ampak v pečici pri temperaturi približno 200 stopinj 20 minut.