Ta jed je zagotovo znana vsem. Zakaj, okroshka je ena najbolj priljubljenih jedi ruske kuhinje! Vsi so ga preizkusili zagotovo, vendar veliko ljudi ne ve, kako ga pravilno in okusno skuhati.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - voda - 200 ml
- - kefir - 600 ml
- - jajce - 4 kos.
- - zdravniška klobasa - 250 g
- - 1 kup kopra
- - krompir - 5 kosov.
- - zelena čebula - 1 kos.
- - redkev - 5 kosov.
- - kumara - 2 kos.
- - sol, poper po okusu
Navodila za uporabo
1
Po odstranitvi celotne kože z zdravnikove klobase jo narežite na kocke.
2
Zeleno čebulo operite, nato jo sesekljajte. Nato solite in si z rokami zapomnite, da postane mehkejša in daje sok.
3
Koper operemo in drobno nasekljamo.
4
Jajca kuhajte do popolne kuhanosti, jih ohladite, olupite in na kocke narezite.
5
Redkev in kumare operemo, jih drobno nasekljamo na kocke.
6
Krompir skuhajte neposredno v lupini, nato ga ohladite in narežite na kocke.
7
In na koncu vse sestavine okroshke dajte v eno ponev, dobro premešajte. Po želji lahko dodamo sol in / ali poper.
8
Potem naj vsak v svojem krožniku pomeša vse te sestavine s kefirjem. Če je kefir predebel, dodajte malo vode.
Koristni nasvet
Bolje je, da redkev vzamete z lastnega vrta, vendar je tudi prodajalna precej primerna.