Menijo, da kumara vsebuje samo vodo. To je tako, vendar le deloma. Ta zelenjava ima še veliko drugih snovi, ki jih naše telo potrebuje. Poleg tega ga lahko uporabimo skoraj povsod pri kuhanju.
Izberite svoj recept
Kumara je svetovno znana zelenjava, ki jo je mogoče uporabiti zelo široko. Obstaja ogromno solat, med katere spadajo kumare. Sveže kumare so dušene in ocvrte, odvisno od namena aplikacije. Lahko jih pečemo in celo nadevamo. Kar zadeva vložene kumare, jih lahko dodate v solato ali enolončnico.
Kljub temu, da kumara vsebuje 95-98% vode, ima visoke prehranske lastnosti. Sestava te zelenjave vsebuje kalcij, fosfor, jod, magnezij, pa tudi vitamina skupin B in C.
Sveža kumara je učinkovit način čiščenja telesa od holesterola. Upočasni proces staranja in prispeva k normalizaciji metabolizma. Sveža kumara pospešuje prebavo in spodbuja apetit. Kalij, ki ga vsebuje ta zelenjava, je preprosto nepogrešljiv za normalno delovanje ledvic in srca. Jod je osnova za normalno delovanje ščitnice.
Če jeste kisele ali vložene kumare, imejte v mislih, da niso le zdravilne, ampak tudi nevarne za ljudi, ki imajo diagnozo patologij ledvic, jeter ali srčno-žilnega sistema.
Sveže kumare naj se izogibajo nosečnice, pa tudi ljudje z poslabšanjem bolezni prebavil.