Ali naj bo meso prisotno v prehrani ljudi ali ne? In kakšen je njen pomen za telo? Razprava med ljubitelji mesa in vegetarijanci se tu ne konča. Nekateri apelirajo na razum in takšne izdelke prepovedujejo, drugi - življenje brez mesa razglašajo za resnično mučenje. Kdo je torej pravi?
Izberite svoj recept
Na kratko o prednosti mesa
Človek je začel čutiti potrebo po mesnih izdelkih že od primitivnih časov. Z mesom je dobil potrebne kalorije za življenje in lahko nadaljeval družino. Navada, da jo zaužijemo, človeštva ne zapusti niti zdaj. Zajtrk, kosilo ali večerja - povsod je vsaj majhen, vendar del tega izdelka.
Glavna prednost mesa je v njegovih beljakovinah, ki so glavni gradbeni material v človeškem telesu. Nadalje lahko opazimo visoko vsebnost železa v njem. Zmanjšanje tega elementa v krvi ogroža anemijo (anemijo). In v tem izdelku ni mogoče zabeležiti vsebnosti tako koristnih snovi kot:
- aminokisline;
- vitamini;
- maščobe;
- minerali in še veliko več.
Seveda lahko iz rastlin dobite beljakovine in maščobe, ki pa ne morejo konkurirati svojim mesnim kolegom. Še več, nekaj koristnih maščobnih aminokislin, brez katerih nemogoče normalno obstajati, najdemo samo v mesu.
Mesja sploh ne morete jesti, vendar je občasno uživanje majhne rezine maščobe ključnega pomena. Ta izdelek vsebuje edinstvene aminokisline, ki jih ni v nobenem izdelku.
Ali se je vredno držati mesne navade
Uporabno ali škodljivo meso lahko razložijo le znanstveniki, a dejstvo, da lahko ubije, so resnična dejstva. V starodavni Kitajski je obstajala smrtna kazen, ki jo je izvajal z vsakodnevnim uživanjem zapornika kuhanega mesa. Obsojen na smrt naj bi jedel samo ta izdelek brez začimb, začimb ali stranskih jedi. Sčasoma je telo iz prenasičenosti z beljakovinami začelo propadati. Organi so propadli. Moški je dolgo in boleče umiral.
V tem primeru lahko vidite škodljive učinke mesa na človeško telo. Hkrati je treba razumeti, da govorimo o uživanju le tega izdelka - ne da bi ga dodajali zelenjavi ali žitom.
Meso ne vsebuje vlaknin in ogljikovih hidratov, ki jih telo potrebuje za pridobivanje energije in stabiliziranje prebave. Njegova predelava zahteva dodatne sile, saj je težje prebavljiva kot druge izdelke.
Poleg tega meso škoduje mnogim organom zaradi vsebnosti maščob in holesterola. Najprej trpijo jetra. Nima časa, da bi popolnoma predelala razpolovne snovi pojeste hrane. Nadalje se srce in ožilje zamašijo s holesteroli. Posledice so možganske kapi in srčni infarkti, zgodnje staranje.
Škodljivejši so izdelki, ki spremljajo pripravo mesnih jedi: maščobe, vroče začimbe, sol in sladkor. Zahvaljujoč njih je težko nadzirati apetit, saj hrana postane bolj privlačna po okusu. Prag nasičenosti je zgoščen, poje se veliko več hrane, kot je potrebno za zadovoljitev lakote.
Kljub tako omalovažujočim dejavnikom se uporaba mesnih izdelkov ne sme zmanjšati na nič. Potrebno jih je pametno uporabljati v svoji prehrani, tako da je hrana samo zdrava, da ne prenajedajo in da ostanejo v dobri fizični formi.
Sorodni članek
Kakšne so koristne lastnosti mesa?