"Napoleon" - najbolj nežna sladica s kremo. Klasična torta je narejena iz lisnatega peciva, vendar je ta jed lahko pripravljena brez pečenja, za svoje kulinarične mojstrovine pa uporabite več listov navadnega pita kruha.
Izberite svoj recept
"Napoleon" iz pita kruha, čeprav se po okusu razlikuje od klasičnega peciva iz peciva, nikakor pa ni slabšega. Če strogo upoštevate recept za pripravo sladkarij z uporabo določenih sestavin, se bo jed izkazala za nežno in zmerno sladko.
Prav tako je vredno upoštevati, da je okus torte in njena konsistenca neposredno odvisna od pita kruha. Tanke palačinke so idealne za recept, saj se sladica zaradi njih izkaže za zračno in nežno. Ne, seveda lahko pri pripravi torte uporabite debele liste pita kruha, v tem primeru bo potrebno manj peciva, vendar bo hrana potrebovala več časa, da se namaka v kremi. Če morate na hitro pripraviti nekaj čaja za čaj, je bolje uporabiti veliko tankih pogač in ne smetati smetane (bolj ko je, bolj nežna se bo izkazala torta).
Napoleon iz pita kruha s kremo brez pečenja
Prednost te torte je, da ne zahteva peke in traja le pol ure (pri tem ne upoštevamo časa za impregnacijo). Omeniti velja tudi, da se sladica izkaže za bolj dietetično v primerjavi s klasično različico jedi, njena vsebnost kalorij je le 240 kcal na 100 gramov izdelka, medtem ko je vsebnost kalorij v navadni torti 350 kcal in več.
Sestavine
- 10 listov pita kruha;
- liter mleka;
- tri jajca;
- tri žlice moke;
- 50 gramov masla;
- 200 gramov sladkorja (lahko vzamete manj, vse je odvisno od preferenc okusa).
Korak za korakom recept:
Če so pita kruhovi pravokotne oblike, nato z ostrim nožem in okroglo ploščo primernih premerov izrežite zaobljene pogače. V receptu je zapisano, da je potrebnih 10 listov pita kruha, zato je treba iz teh listov odrezati 20 listov torte (optimalna količina, da dobite visoko torto).
Vsako torto posušite v vroči ponvi na obeh straneh. Treba je doseči, da listi postanejo krhki. Vsako torto porabite eno ali dve minuti časa (pazite, da obdelovanci ne bodo zgoreli).
V ponev razbijemo jajca in jim dodamo sladkor. Te sestavine pretlačite, da maso podvojite. Jajčni masi dodajte moko in vse skupaj še enkrat pretepate.
Mešanici dodamo liter mleka, premešamo in postavimo na štedilnik nad šibkim ognjem. Maso segrejte na 70-80 stopinj, pri čemer ne pozabite, da izdelek premešate, da ne gori. Takoj, ko se na površini kreme začnejo pojavljati mehurčki, odstranite ponev z vročine, dodajte olje v mešanico in vse stisnite.
Začnite sestavljati torto. Eno torto položite na ravno posodo in jo namažite z obilo predhodno pripravljene kreme. Na razmazan kolač položite naslednji pripravek pita kruha in ga tudi namažite s smetano. Torej naredite postopek z vsemi kolači.
Koščke pita kruha, ki so ostali pri rezanju tort, posušite, jih dobro posušite v ponvi, nato pa z valjarjem zmeljite v srednje drobtine. Torto na vrhu potresemo z dobljenim izdelkom. Torto pustite na sobni temperaturi eno uro, po navedenem času pa jo postavite v hladilnik, da se ohladi še eno uro.
Pred serviranjem lahko hrano okrasite po želji. Za okrasitev so primerne narezano sadje, jagode ali oreški.
"Napoleon" iz pita kruha s kondenziranim mlekom
Če želite uživati v okusni sladici ali zadovoljiti svoje ljubljene s takšno jedjo, a absolutno nobene želje ni, da bi se s pripravami dolgo časa zapletli, lahko pripravite okusno torto s pita kruhom s kondenziranim mlekom. Slastica, ustvarjena po tem receptu, ni dietetična, a kljub temu se lahko nekajkrat na leto privoščite in uživate v okusu te sladice.
Sestavine
- dve zavitki pita kruha;
- pločevinka kondenziranega mleka;
- 150 gramov masla.
Korak za korakom recept:
Najprej se odločite za obliko bodoče torte. Če želite kuhati pravokotno torto, potem samo prerežite liste pita kruha na pol in obrezajte robove tort, tako da so enake velikosti in oblike.
Vse torte zložite drug na drugega in položite na suh pekač. Liste v pečici, predhodno ogreti na 180 stopinj, sušite približno pet minut (naj postanejo krhki).
Korž, ki je bil na vrhu, z valjarjem zmeljemo v drobtine. Izdelek odložite.
Kondenzirano mleko vlijemo v skledo in vanj dodamo nariban maslo (maslo naj bo zamrznjeno, nato nariban na grobi grater in ga pustimo pri sobni temperaturi 30 minut, da postane mehko). Vse temeljito premešamo.
Pred sabo postavite pladenj in nanj položite eno torto, namažite s kondenziranim mlekom z maslom. Na namazano torto dajte naslednji list pita kruha in ga tudi premažite s kremo iz kondenziranega mleka. Nadaljujte z nabiranjem torte, dokler pogač ali kondenziranega mleka ne zmanjka. Napoleon potresemo s predhodno pripravljenimi drobtinami.
Posodo pustite, da se na sobni temperaturi (30-40 minut) namoči v „smetano“, nato pa torto postavite v hladilnik, da se ohladi. Sladico lahko postrežete s katero koli vročo pijačo.
"Napoleon" iz pita kruha s skuto
Če želite kuhati okusno nežno sladico z uporabo domačega skuta, potem si oglejte ta recept. Ta plastna torta, bogato prepojena s kislo smetano in skuto, ima bogat kremast okus.
Omeniti velja, da če kremi dodate kakršno koli živilo, lahko jed dodate bolj zanimivo barvo. Takšna sladica morda nobenega otroka ne bo pustila ravnodušnega.
Sestavine
- pet do osem listov pita kruha primerne velikosti;
- 500 gramov nežne maščobne skute;
- 250 ml kisle smetane 15% maščobe (debelejše ne bo delovalo, saj so pogače slabo nasičene in torta se bo izkazala za suho);
- ½ skodelice sladkorja;
- 50 gramov masla.
Korak za korakom recept:
Skuta nekajkrat prehajamo skozi sito, vanjo dodamo ves sladkor in kislo smetano. Vse sestavine zmešajte z mešalnikom (potrebno je, da se sladkor popolnoma raztopi).
Pekač obložite z naoljenim pergamentom. Na pergament položite prvi list pita kruha, ga namažite s stopljenim maslom, nato pa z lopatico nanesite malo skute kreme. Poskusite enakomerno razporediti kremo po torti.
Na kremo dajte naslednji list pita kruha in postopek še enkrat ponovite. Tako torto sestavite v celoti. Zadnja plast - končna - krema.
Torto postavite v pečico, predhodno segreto na 200 stopinj, za 12-15 minut. Torta je pripravljena. Rezanje sladice je najbolje, preden se ohladi.
