Morska riba je pomemben izdelek za zdravo prehrano. Njegove koristne lastnosti so izredno pomembne za zdravje ljudi. Ribe se uporabljajo v različnih jedeh in jih je zelo enostavno pripraviti.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - globoka ponev s pokrovom;
- - file morske ribe 0, 5 kg;
- - korenje 1 kos.;
- - čebula 1 kos.;
- - rastlinsko olje 3 žlice. žlice;
- - kisla smetana 5 tbsp. žlice;
- - sol;
- - zelenice;
- - začimba za ribe.
Navodila za uporabo
1
Kuhanje začnemo s prazninami. Ribji file temeljito operemo z vodo in preostalo vlago odstranimo s papirnato brisačo. Nato ribe narežite na majhne krožnike ali rezine in v začimbe naribajte. Običajno narežem na rezine približno 2 * 2 cm. Korenje in čebulo olupimo in drobno nasekljamo.
2
V ponev vlijemo rastlinsko olje in postavimo na velik ogenj. Ko je olje vroče, razširite koščke ribe in prepražite na vse strani, pazite, da riba ne zažge, ogenj lahko nekoliko zmanjšate. Po 10 minutah je riba napol pripravljena in v ponev dodamo čebulo in korenje, dobro premešamo in kuhamo 5-7 minut.
3
Nato v ponev dodajte kislo smetano, sol in ribje začimbe po okusu in dodajte vodo. Vodo je treba natočiti tako, da je riba popolnoma pokrita. Jed dušimo približno 30 minut, včasih premešamo.
4
Končno jed položimo na krožnik za vsakogar, okrasimo s sesekljano zelenico.
Bodite pozorni
Kot riba za to jed so zelo primerni pollock, pangasius, pelengas in vahnja. Uporaba morskega jezika ni priporočljiva, saj je sorta zelo krepka.
Koristni nasvet
Končano jed lahko postrežete s kuhanim mladim krompirjem ali kot samostojno jed.