Testeninska testenina z mletim mesom, sirom in paradižnikovo omako. Pravzaprav je zlitina testenine ziti poenostavljena različica lazanje. Namesto listov lazanje, tukaj so testeninske cevi, imenovane ziti, zložene v vrsto. Srčna in okusna večerja za vso družino.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- Za deset obrokov:
- - 1, 5 litra paradižnikove omake;
- - 500 g testenin ziti;
- - 500 g pustega mletega govejega mesa;
- - 150 g mehkega sira;
- - 150 g mocarele sir;
- - 1 čebula;
- - 1, 5 skodelice kisle smetane;
- - 2 žlici. žlice naribanega parmezana.
Navodila za uporabo
1
Najprej epruvete ziti kuhajte v slani vreli vodi 8-10 minut (glejte navodila na pakiranju za testenine). Po tem jih vrzite v colander, pustite, da vsa voda odteče.
2
V veliki ponvi ali ponvi rjave mlete čebule s pusto mleto govedino na srednji vročini. Dodamo paradižnikovo omako in dušimo 15 minut. Pripravljena paradižnikova omaka za špagete se običajno prodaja v kozarcih s 750 ml. Lahko pa mletje mesa s čebulo dušite v mešanici vode, paradižnikove paste in začimb po okusu. Poleg tega lahko paradižnikovo omako naredite sami iz svežih paradižnikov.
3
Pekač premažite z maslom, pripravljene sestavine položite po plasteh: najprej polovico kuhane testenine, nato rezine mehkega sira, kisle smetane, polovico mesne paradižnikove omake, spet polovico testenin, mocarele sir, narezan. Vse to prelijte z ostanki paradižnikove-mesne omake. Po vrhu potresemo z naribanim parmezanom. Kalup damo v pečico.
4
Pekač ziti z testeninami kuhamo približno 30 minut pri temperaturi pečice 180 stopinj. Sir je treba v tem času temeljito porjaveti. Tako srčno enolončnico postrezite vroče.