Hitra in okusna pita bo všeč vsem doma, njena priprava pa bo trajala zelo malo časa. Poleg tega je takšna torta bogata s kalcijem, saj vsebuje veliko skute.
Izberite svoj recept
Sestavine
- Maščobna skuta - 0, 5 kg;
- Maslo - 250 g;
- Sladkor - 1, 5 skodelice;
- Jajce - 5 kosov;
- Moka - 1, 5-2 skodelice.
Kuhanje:
- V maslo, ki je zmehčano ali nariban, postopoma dodajamo presejano moko, dokler traja maslo, dokler ne nastane mastna drobtina. Testo gnetemo z rokami, dokler se zmes ne spremeni v drobtine.
- Skuto dajte v globoko posodo in jo gnetite z vilicami. Nato piščanca nalomite na pire, skuto dodajte na konico noža in prelijte en in pol kozarcev sladkorja. Sladkor lahko dodate po želji več ali obratno manj, odvisno od okusa in preferenc.
- Tudi za različice lahko v skutovo mešanico dodate predhodno oprane in parjene rozine, jagode ribeza, brusnice ali češnje, sesekljana orehova jedrca ali druge oreščke.
- Zmes dobro pretresite z mešalnikom ali mešajte, dokler ne dobite homogene mase.
- Na pekač z dovolj visokimi stranmi položimo polovico končnega testa - drobtine. Na vrh položimo skutovo maso in obložimo s preostalo polovico oljnih drobtin. V pečico, predhodno segreto na 180 gramov, postavimo torto na pekač in pečemo približno 20 minut, dokler ne porjavi.
- Torto okrasite s sladkorjem za ledino in svežimi jagodami ali sadnimi rezinami.
Takšno pito servirajte z marmelado, jagodno marmelado ali kislo smetano.