Če se odločite za piknik, ne pozabite s seboj prinesti piščančje zvitke. Ta predjed je najbolj primeren za zadovoljitev lahke lakote ljubiteljev druženj v naravi. Zvitki, pripravljeni po tem receptu, imajo azijske korenine, ki gredo v gostoljuben Ashgabat in sončen Taškent.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - sol;
- - sladkor - 1 tsp;
- - česen - 1 strok;
- - rastlinsko olje - 1 žlica;
- - čili omaka ali pekoča paprika - 1 tsp;
- - sezamovo olje - 2 tsp;
- - sojina omaka - 2 tsp;
- - zelenice - peteršilj, koriander, koper;
- - kitajsko zelje ali zelena solata - 10 kosov;
- - pita - 1 kos;
- - piščančji file - 800 g.
Navodila za uporabo
1
Zelo nasekljajte zelenico, vanjo stisnite česen, dodajte sezamovo olje, sol, poper, sladkor, omako in vse temeljito premešajte.
2
Piščanca narezajte na trakove od 6-7 centimetrov. Previdno odcedimo in rahlo potresemo s soljo. Na sredino vsakega kosa postavite pripravljeno zelenico.
3
Meso zvijte v zvitke in robove zatesnite z lesenimi zobotrebci. Pekač segrejemo z rastlinskim oljem in na obeh straneh prepražimo zvitke. Nato vzemite zobotrebce.
4
Pita kruh narežemo na kose, ki so enake širini zvitka. Na vsak razrezan kos solate, piščančje zvitke položite. Posodo zvijemo in pritrdimo z zobotrebcem. Pripravljene piščančje zvitke lahko zaužijete doma ali pa jih vzamete s seboj na naravo, na piknik, na pohod.