Slastne piščančje palačinke so tako hranljiv zajtrk, popoln prigrizek za kosilo in lahka večerja. In zelo hitro in zelo okusno - odličen recept za vsak dan. Piščančje palačinke so še okusnejše s sirom in zelišči.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- Za šest obrokov:
- - 600 g mletega piščanca;
- - 150 g trdega sira;
- - 5 jajc;
- - 1 šopek zelene čebule, kopra ali peteršilja;
- - 30 ml rastlinskega olja;
- - 3 žlice. žlice moke in kisle smetane;
- - curry, poper, sol.
Navodila za uporabo
1
Rezino trdega sira zdrobite na grobo grater. Zelenje in drobnjak operite in nasekljajte.
2
Mleto piščanca damo v globoko posodo. Lahko jo kupite že pripravljeno ali pa piščančji file sami preskočite skozi mlinček za meso. V mleto jajce stepemo, poper in sol, dodamo sesekljana zelišča, sir, kislo smetano. Potresemo moko in dodamo kari začimbe po okusu. Vse temeljito premešamo in odložimo 20 minut.
3
Ponev segrejte, nanjo nalijte rastlinsko olje. Palačinke z žlico damo v vroče olje. Na srednji vročini pražimo na eni strani do zlato rjave barve 3 minute. Nato jih obrnite, na drugi strani prepražite tudi do zlato rjave barve.
4
Na krožnik dajte pripravljene piščančje palačinke-kotlete z zelišči in sirom, naslednji del piščančje mase pa dajte v ponev. Tako naredite palačinke iz celotnega nadeva.
5
Postrežba takšnih palačink iz piščanca je boljša kot vroča, a tudi ko se ohladijo, ostanejo okusne.