Dietni kotleti iz piščančjih prsi so zelo okusni, lahki, hranljivi. Toda včasih se piščančji rezanci izkažejo za suhe, da se to ne zgodi z našimi rezanci, dodamo jim jabolko, ki bo jed naredilo bolj sočno in ji celo prineslo izvirnost. In da ne bi dvomili o kakovosti mletega mesa za kotle, je bolje, da ga skuhate sami.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 500 g piščančjih prsi;
- - 1 jabolko;
- - 1 jajce;
- - 1 žlica. žlico rastlinskega olja;
- - mlet črni poper, sol.
Navodila za uporabo
1
Piščančja prsa brez kože zvijte skozi mlinček za meso ali zmeljite v mešalniku.
2
Jabolko operite, olupite, narežite na koščke, prav tako nasekljajte v mešalniku ali mesnem mlinčku.
3
Združite meso in jabolčno omako, dodajte 1 jajce, sol, poper. Če imate radi čebulo, lahko eno čebulo prepražite in dodate v mleto meso.
4
Z mokrimi rokami navlažite velike kotle.
5
V ponvi segrejte maslo, položite pekače, brez pokrova pecite 5-8 minut na vsaki strani. Običajno se piščančji kotleti kuhajo dovolj hitro.
6
Kotlete lahko skuhate tudi v večjedelcu, potem se bodo izkazale še bolj sočne: v posodi za kuhanje v več kuhalnicah segrejte olje, položite pite, pecite 5 minut brez pokrova, nato pa peclje obrnite in jih v pripravljenosti za peko pripeljite 15 minut.
7
Piščančje mesne kroglice z jabolki najbolje postrežemo vroče, svežo zelenjavo postrežemo kot prilogo, iz njih lahko naredimo lahkotno solato.