Ker je v receptu med, ne sladkor, se je piščanec izkazal za bolj nežno in sočno.
Izberite svoj recept
Sestavine
-0, 5 piščančji file
-1/2 pločevink
-1 kos beli poper
-10 žlic jabolčni kis
-8 žlici jabolčni kis
-5 tsp med (po možnosti tekoč)
-2 tsp paradižnikova pasta
-1/2 skodelice konzerviranega ananasovega sirupa
-25gr. ingverjeva korenina
-1 žlica moko
1 žlica krompirjev škrob
-3 žlice rastlinsko olje
- sol, poper po okusu
Kuhanje:
1. Piščanca. Operite prsi, odstranite kožo. Filete narežemo na kocke, damo v skledo, popopramo in prelijemo polovico sojine omake. Pustite marinirati 1 uro.
2. Zelenjavo operemo, olupimo semena in odrežemo mesto pritrditve stebla za paradižnike. Zelenjavo narežite na trakove. Ingver olupite in ga naribajte na grobi graterji.
3. V globoki ponvi zmešamo jabolčni kis, preostalo sojino omako in paradižnikovo pasto. Postavimo na šibko vročino, malo segrejemo, prilijemo med in dodamo ananasov sirup, dobro premešamo.
4. V ponev damo poper, paradižnik, konzerviran ananas, nariban ingver in kuhamo približno 10-15 minut.
5. Mesu dodajte škrob in moko, premešajte. Piščanca prepražite v rastlinskem olju približno 3-5 minut. Pripravljeno meso damo v ponev z zelenjavo in dušimo še 10 minut.