Piščanec z zelenjavo, dušen v foliji, bo pravi okras za katero koli mizo. Iz naštetih sestavin bomo dobili 4-6 obrokov.
Čas kuhanja 70-80 minut.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- • piščančja krila ali palčki - 1 kg;
- • Beli poper - 500 g;
- • Paradižnik - 400g;
- • Korenje - 300 g;
- • čebula - 250 g;
- • Česen - 3-4 nageljnove žbice;
- • sol in poper po okusu;
- • Sveže zelenice.
Navodila za uporabo
1
Ohlajena krila ali stegna začinite s soljo, poprom in marinirajte pol ure. To bo mesu dalo bolj občutljiv okus in aromo. Izkaže se zelo sočno, če mesu dodate različne začimbe, zlasti provansalska zelišča, kari ali papriko.
2
Čebulo olupite in narežite na obroče ali polobroče.
3
Paradižnik in korenje sesekljajte na majhne koščke.
4
Sesekljane paprike.
5
Česen in zelišča drobno nasekljamo.
6
Folijo položite na pekač in nanjo položite piščančje palčke ali krila. Začinite s paradižnikom, čebulo, česnom, korenčkom in papriko. Vse to je sol.
7
Zavijte folijo.
8
Pekač damo v predhodno ogreto pečico in na srednji vročini pečemo eno uro.
Koristni nasvet
Pri serviranju potresemo s svežim zeliščem kopra in peteršilja.
Kot stranska jed za dušen piščanec, pire krompir ali kuhani riž so odlični.