Bučna juha ni le zelo lepa, ampak okusna in zdrava juha, enostavna za pripravo. Juha bo zagotovo všeč ne le odraslim, ampak tudi otrokom. Čas kuhanja je 35 minut. Od teh izdelkov boste v dveh obrokih dobili juho.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- Buča - 400 g
- - Krompir - 100 g
- - Zelenjavna juha ali voda - 500 ml
- - smetana (25%) - 100 g
- -Salata - solata -20 g
- -Bučna semena - 20 g
- -Sol (po okusu)
- -Sladkor (po okusu)
- -Zelena (bazilika, cilantro itd.)
Navodila za uporabo
1
Buče in krompir sperite pod tekočo vodo in očistite kožo in semena (buče). Olupljeno bučo in semena narežite na kocke velikosti 3 cm in pošljite v ponev ali ponev.
2
Krompir narežemo na velike koščke in prelijemo s toplo vodo, namočimo. Krompir namočite 10 minut, da dobite dodaten škrob. Po pošiljanju krompirja v štruklje v že pripravljeno bučo.
3
Krompir in bučo prelijte z zelenjavno juho ali vodo. Zelenjavo postavimo na srednji ogenj in kuhamo, dokler ne kuhamo (približno 25 minut). Pripravljeno bučo in krompir ohladimo z juho. Iz kuhane zelenjave in juhe z mešalnikom pripravimo pire krompir.
4
V dobljeni pire krompir počasi vlijemo smetano (25%), pri tem pa ne pozabimo vmešati pire. Po okusu dodajte sol in sladkor. Pire postavimo na počasen ogenj in zavremo. Odstranite z vročine in temeljito pretepajte z metlico ali mešalnikom.
5
Pire iz juhe nalijte v krožnike in okrasite z zelišči in bučnimi semeni. Jed lahko postrežete tako toplo kot hladno. Za serviranje so krekerji uporabljeni kot kruh.