Ta torta iz serije je okusna in hitra. Ni vam treba dolgo stati pri štedilniku, vaše ljubljene bodo z veseljem takšne peke: dišeče sveže jagode, nežno biskvitno testo, kandirano eksotično sadje. Kandirano sadje prinaša svojo zanimivo noto in se harmonično zlije v tandemu s svežimi jagodami.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 200 g pšenične moke;
- - 200 ml mleka;
- - 1 kozarec sladkorja;
- - 15 jagod jagod;
- - 1 jajce;
- - 3 čajne žličke margarine;
- - 1 čajna žlička pecilnega praška;
- - 1 1/2 žlice. kandirane sadne žlice;
- - sladkor za zaledenitev.
Navodila za uporabo
1
Eno jajce stepemo, postopoma vanj vstavimo sladkor, stepamo, dokler ne dobimo snežno bele mase. V maso dodamo zmehčano margarino, vlijemo v mleko. Moko zmešamo s pecilnim praškom za testo, dodamo v testo, stepemo. V njej pustite nekaj moke - vanjo povaljajte kandirano melono, ananas in papajo. Lahko ga nadomestite s katerim koli kandiranim agrumom - prav tako se izkaže okusen. V testo dodajte kandirano sadje v moki, mešajte do gladkega. vaše testo naj se ne izkaže gosto, po konsistenci bo spominjalo na 10-15% kislo smetano.
2
Pripravite si pekač - namažite z oljem, potresete z zdrobom ali moko. Lahko vzamete silikonski kalup - pita se bo od njega oddaljila še lažje. Polovico testa dajte v kalup, ga z lopatico razmažite po celotni površini.
3
Izperite sveže jagode, posušite na papirnati brisači. Vsako jagodičje prerežite na pol. Če je vaša jagoda zelo velika, jo po dolžini narežite na 3 ali 4 kose. Jagode dajte v spiralo in jo napolnite z vsem testo.
4
Preostanek testa položite na jagode, nežno jih razmažite z lopatico. Pečemo na 190 stopinj. Po 10-15 minutah preverite - če je na vrhu porjavljeno - pokrijete s folijo, pecite do kuhanja. Tako jagodno biskvitno torto z eksotičnim kandiranim sadjem pečemo 40 minut. Popolnoma ohladimo, potresemo s sladkorjem v prahu, okrasimo s svežimi jagodami.