Obstaja ogromno različnih receptov za kuhanje borsch-a. V skoraj vsaki družini je ta jed pripravljena po svoje, dodajanje ali odstranjevanje nekaterih sestavin. Zelo zanimiv klasičen južno-ukrajinski recept je, kako se na območju Hersona kuha borš.
Izberite svoj recept
Izdelki za južno ukrajinski Borsch
Če želite kuhati borš po tem receptu, boste potrebovali:
- meso na kosti - 400 g;
- krompir - 3 kos.;
- čebula - 2 kos.;
- pesa - 1 kos.;
- korenje - 1 kos.;
- zelena korenina - 1 kos.;
- belo zelje - 300 g;
- paradižnik - 200 g;
- svinjska maščoba - 1, 5 žlice;
- česen - 4 stroki;
- soljena svinjska mast - 1 rezina;
- koper zelenice - po okusu;
- peteršilj - po okusu;
- sladkor - 1 žlica;
- sol - po okusu.