Cannelloni je ena najbolj priljubljenih in prazničnih jedi v Italiji. Polnjenje je lahko raznoliko, mesno, gobovo, zelenjavno, kot predlaga vaša domišljija. Želim vam ponuditi cannelloni s skuto in špinačo, ta možnost je najbolj optimalna.
Izberite svoj recept
Če boste kuhali vsaj enkrat, se boste zagotovo zaljubili v to jed, saj sta okus in videz nepozabna, želim kuhati vedno znova..
Čas kuhanja - 40 minut.
Za izdelavo kaneloni potrebujemo:
Pakiranje gotove Cannelloni
Skuta - 500 gramov
Špinača - 500 gramov
Mleko - 1 liter
Maslo - 100 gramov
Piščančje jajce - 1 kos
Parmezanski sir - 100 gramov
Moka - pol kozarca
Najprej pripravite omako Bechamel
Da bi to naredili, moramo vreti liter mleka, nekoliko ohladiti, dodati moko, maslo in na zelo nizkem ognju ob stalnem mešanju privesti do konsistence jogurta.
Nato pripravimo našo mešanico skute in špinače. Kuhano špinačo zelo drobno narežemo in dodamo k skuti, tam pošljemo jajce. Solimo, popramo in mešamo do gladkega.
Z nastalo skutovo mešanico napolnimo naš kaneloni (ni treba kuhati), nežno položimo v globok pekač, ga predhodno namastimo z oljem, prelijemo z omako Béchamel in potresemo z naribanim parmezanom. Bechamelova omaka naj pokriva zložene kanelone.
Ponev damo v predhodno ogreto pečico in pečemo na 170 stopinj 20 minut.