Nutricionisti se ne trudijo ponavljati, da je zajtrk glavni obrok dneva. Naj bo ne le srčen in okusen, ampak tudi uravnotežen. Menijo, da mora idealen zajtrk vključevati približno 50% ogljikovih hidratov (večinoma počasnih), 30-35% maščob in do 15% beljakovin. Nekaj ur po prvem zajtrku si privoščite prigrizek s svežim sadjem. In kakšni zajtrki bodo koristni za hujšanje?
Izberite svoj recept
8 dejstev o pravem zajtrku
1. Kalorična vsebnost prvega obroka mora biti 400-600 kilokalorij ali približno 25-30% dnevnega vnosa.
2. Najbolj zdrava hrana zjutraj so žita (žitarice, polnozrnat kruh) in beljakovinska hrana (jajca, skuta).
3. Sadni sok lahko pijete tudi za zajtrk, vendar ne vsak dan. Najboljše kombinacije so ovsena kaša in jabolčni sok, umešana jajca in paradižnikov sok, skuta in pomarančni sok.
4. Jajca za zajtrk so po možnosti kuhana ali v obliki omlete z zelenjavo. Mešana jajca s klobaso - napačen zajtrk, ta jed ima preveč maščobe.
5. Najbolj uporabna žita za zajtrk so ovsena kaša, ajda in proso. Dodate lahko nekaj oreščkov ali suhega sadja.
6. Sendviče lahko jeste tudi za zajtrk, vendar le, če bel hlebček zamenjate s polnozrnatim kruhom, klobaso pa z nizko vsebnostjo maščob in sirom.
7. Pripravljene žitarice za zajtrk in žitarice iz škatel vsebujejo preveč hitrih ogljikovih hidratov, ki telesu ne morejo zagotoviti dolgotrajnega občutka polnosti.
8. 15-20 minut pred zajtrkom na prazen želodec priporočamo, da popijete kozarec vode - to je koristno za prebavo.
Zdravi recepti za zajtrk
Ocvrta jajca v beli poper
Sestavine
- 2 jajci
- 1 velik beli poper;
- sol;
- rastlinsko olje;
- sveže zelenice.
Kuhanje:
1. Papriko operemo, od nje odrežemo 2 tanka obroča na najširšem delu. Biti morajo enakomerno ocvrti.
2. Dajte obroče v namaščeno ponev in jih na obeh straneh rahlo prepražite. V vsak obroč vstavite jajce, dodajte sol, pokrijte s pokrovom in pražite, dokler se na nizki vročini ne zmehča.
3. Operite in nasekljajte zelenice. Po vrhu potresemo končna umešana jajca. Nazdravljajo lahko z zdravicami.
Skuta Charlotte
Sestavine
- 800 g skute z nizko vsebnostjo maščob;
- 100 g naravnega jogurta;
- 2 jajci
- 2 jabolki
- 1 žlica. žlico koruznega škroba;
- 1 žlica. žlička mletih ovsenih otrobov;
- sladkor po okusu;
- vaniljev ekstrakt.
Kuhanje:
1. Mešajte vse sestavine, razen jabolk, z mešalnikom do gladkega. Damo v pekač.
2. Operite, olupite, narežite jabolka na majhne koščke in jih položite na maso skute. Potresemo malo sladkorja.
3. Pečemo v pečici eno uro pri 180 ° C. Pripravljeno enolončnico lahko posujemo z mandljevimi listi.