Če premislite, se lahko spomnite imena številnih semen, ki jih jeste. Najprej jih morate pripraviti na določen način, nekatere - ocvrti, kuhati, druge - da se posušijo, nato se bo izkazalo, da boste raznoliko prehrano obogatili in jo obogatili z vitamini.
Izberite svoj recept
Navodila za uporabo
1
Ljubitelji borodinskega kruha vemo, da mu užitna semena koriandra dajejo posebno pikantnost. Lahko jih dobite, če imate svojo parcelo. Sadite koriander v začetku maja, nato pa boste sredi poletja imeli veliko semen, ki so zdrava, imajo pikanten okus. Preden jih shranite za shranjevanje, jih posušite v senci. To začimbo lahko kupite v trgovini in nato spečete domač kruh "Borodino".
2
Če ste kupili ali gojili bučo na osebni parceli, ne mečite njenih okusnih semen. Če jih želite izvleči, sadje razrežite na 4 dele, z žlico odstranite kašo in jo dajte v skledo. 15 minut prelijte s toplo vodo, kašo sperite in ločite semena od nje. Položite jih na krpo ali pergament in jih posušite. Shranjujte v papirnati vrečki. Če želite pogostiti z bučnimi semeni, jih nato prepražite v ponvi, kamor se vlije malo rastlinskega olja brez vonja. Kuhamo na šibkem ognju in občasno mešamo. Na enak način lahko pripravite semena bučk in jih po želji grizite.
3
Za svoja semena gojijo sončnico. Dobro raste ne le na jugu, temveč tudi v predmestjih. Dovolj je, da v začetku maja, ko raste, v rodno zemljo posadite predhodno namočeno seme, v drugi polovici poletja pa bo okrasilo ozemlje s svojo visoko črno glavo z rumeno obrobo. Tako, da ptice v tem času ne lepijo semen, glavo sončnice ovijte s krpo ali nanjo privežite plastično vrečko. Ko so semena popolnoma dozorela, jih naberite in posušite. Fry v majhnih porcijah in uživajte.
4
Ljubitelji hrane lahko poskusite korenčkova semena. Lahko jih kupite v vrtnarski trgovini ali si jih nabavite sami. Če želite to narediti, v vrtu v začetku maja posadite veliko sadje korenja. Kmalu bo dal vrhunec, nato pa bo cvetel, nato pa bodo na njem zorela semena. Zberite jih in posušite.
5
Korenje dodajte korenčkova semena. Če želite to narediti, vzemite 6 delov zdrobljenih krekerjev in 1 del semen korenja, timijana in kopra. Vse zmešajte in originalni, zdravi kruh je pripravljen.
6
V ta namen lahko uporabite laneno seme. Zelenjavne, mesne paštete popečemo s pomočjo olupljenih, sesekljanih bučnih semen in sončnice. Dragocena so tudi semena kopra. Mletite jih, vzemite 1 del, enako količino - česen v prahu, dodajte 8 delov, nasekljanih v mesnem mlinčku (predhodno posušenega) belega kruha. Premešajte sestavine in vanje zvijete pleskavice.
7
Od običajnih lahko ločimo žita, katerih seme jemo vsak dan v sklopu žit, juhe, enolončnice, palačinke, kruh. To so: riž, ajda, ječmen, proso, pšenica, rž, oves.
Koristni nasvet
Semena graha, fižola lahko jeste surovo, koruzo - bolje je kuhati neposredno na storžu, solju in prigrizku.