Iz piščanca lahko pripravite okusne in prehranske obroke. Piščančje meso velja za nizkokalorično, a najmanj maščob v dojki. Ampak veliko lahko prebavljivih beljakovin, vitaminov in mineralov, zelo malo holesterola. Še en plus piščanca je, da se zelo hitro kuha. In iz nje je veliko jedi. Lahko ga ocvrete, skuhate ali pa spečete piščančji file z različno zelenjavo in različnimi omakami.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
-
- Za 1 porcijo piščanca
- pečen s paradižnikom in sirom
- bo potreboval:
- 150 g fileta
- 1-2 paradižnika
- 30 g trdega sira
- 70 g majoneze
- sesekljane zelenice.
- Za piščanca
- pečen z bananami
- bo potrebno:
- 600 g fileta
- 1 žlica moko
- kari v prahu
- maslo
- limonin sok
- 6 žlic suho belo vino
- 1/2 skodelice smetane in piščančje juhe
- 4 banane
- sol in začimbe po okusu.
Navodila za uporabo
1
Pečen piščančji file s paradižnikom in sirom.
Preden začnete kuhati, vzemite file in ga sperite pod tekočo vodo.
2
Nato premagajte meso, sol in poper.
3
Postavite na predhodno segreto ponev, na obeh straneh prepržite do zlate rjave barve.
4
Medtem ko se fileje ocvrti, paradižnik narežemo na obroče.
5
Ko je fileje ocvrto, nanj položite sesekljan paradižnik. Na vrh z majhno količino majoneze in potresemo s sirom naribanim na grobi graterji.
6
Ponev postavite v pečico. Posodo pečemo pri temperaturi 200 ° -220 ° C do kuhanja.
7
Pečen file položite na porcionirane krožnike, okrasite z zelenjem ali sesekljano kumaro. Kot prilogo lahko postrežete riž ali dušeno zelenjavo.
8
Lahko si skuhate bolj izvirno jed: piščančji file, pečen z bananami.
Piščančji file popečemo na obeh straneh do zlato rjave barve.
9
Zdaj morate pripraviti pekač. Če želite to narediti, na maslu prepražite moko in curry prah, nato pa jim dodajte belo vino in limonin sok. Vlijemo v piščančjo juho in smetano, ne da bi nehali mešati. Sol in poper. Omako kuhamo še pet minut.
10
Banane narežite na kolobarje.
11
Ocvrti piščančji file in narezano sadje damo v pekač. Zalijemo z omako.
12
Posodo postavimo v pečico, predhodno segreto na 220 ° C. Pečemo 25 minut, dokler se ne pojavi lepa skorja. Končano jed olupite s sesekljanimi zelišči, narežite na porcije in položite na krožnike.
Koristni nasvet
Glavna težava pri kuhanju piščanca je, da se pogosto izkaže suh, premalo sočen. Toda temu se lahko izognemo, če upoštevate nekaj nasvetov.
Prvič, pred začetkom kuhanja lahko piščančje prsi namočimo v kefir s soljo in nekaj začimb. Dovolj je, da se file dve uri marinira. Nato lahko nadaljujete z nadaljnjo obdelavo.
Drugič, če filete ocvrte, potem to storite na nizki vročini. Meso lahko nalijete tudi z limoninim sokom ali malo suhega belega vina.
- Piščančje prsi, piščančje fileje
- kako kuhati okusen piščanec v pečici