Riba z limono in česnom je zelo sočna in mehka, okus pa izjemen. Limon daje ribjemu fileju nežnost in odlično aromo.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 600 g morske plošče
- - 1 limona
- - 1 glava česna
- - 3 žlice. l rastlinsko olje
- - 1, 5 tsp gorčica
- - sol in zelišča po okusu
Navodila za uporabo
1
Ribji file odlepite na sobni temperaturi, ga sperite v čisti vodi in nato narežite na majhne koščke in dajte v skledo. Rezine solite in poprajte, dodajte posušena zelišča po okusu, vse dobro vtrite v file.
2
Iztisnite sok pol limone, katere 2 žlici zmešajte z gorčico, prelijte zmes s to mešanico in pustite, da se 30 minut marinira na hladnem.
3
Preostalo polovico limone narežemo na lističe, olupimo in česen razdelimo na strok. Zob malo razmažite, da le pokvarijo.
4
V ponev vlijemo rastlinsko olje, ga dobro segrejemo, damo stroke česna, jih malo prepražimo, da postanejo malo zlati. Po tem dajte koščke rib in limonine obroče, prelijte preostali limonin sok.
5
Ponev pokrijemo in postavimo v pečico, da se peče 25 minut pri 180 stopinjah. Ribo dajte na krožnik, dajte rezine limone in postrezite.
Bodite pozorni
Ponev vzemite samo z odstranljivim ročajem, sicer se bo stopila.
Koristni nasvet
Ribo postrezite s krompirjem, zelenjavo ali testeninami. Pečene ribe lahko okrasite s svežim rožmarinom, koperjem ali peteršiljem.