Morska riba, pečena v pečici, je ena najlažjih vročih jedi za pripravo. Poleg tega je tudi zelo uporaben. Vsebuje veliko število elementov v sledovih in vitaminov, ki jih potrebuje človek. Pečen pollock s sirom in čebulo popolnoma ustreza kot samostojna jed.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- Pollock, trupi 6-8 kosov.
- Trdi kremni sir 200 g
- Čebula 2 glave
- Oljčna majoneza - po okusu
- Sol po okusu
- Zelenice - po okusu
- Rastlinsko olje
Navodila za uporabo
1
Pollock pri nas se prodaja le v zamrznjeni obliki. Zato začnemo kuhati z ribami za odmrzovanje. Odmrzovati naj bi le na naraven način. V hladilniku.
2
Ko riba odmrzne, jo temeljito sperite pod hladno tekočo vodo.
Če ste kupili celo ribo, bi ji morali odrezati glave in repe.
3
Ribe potresemo s soljo in pustimo 10-15 minut.
4
Trenutno presejemo moko. Čebulo narežemo na dovolj debele obroče, na večjem ali srednjem graterju naribamo sir.
5
Pekač obložimo s folijo za živila, da se manj umaže in ga bomo lažje oprali. Folijo namažite z rastlinskim oljem.
6
Iz rib odstranite odvečno sol, posujte z moko in položite na pekač. Gostejše bo trup sosednji drug do drugega, tem bolje.
7
Čebulo zložite. Po vrhu potresemo sir. Potresemo z majonezo. Ribe ne napolnite z veliko majoneze, če je del ribe brez majoneze - to je v redu. Med kuhanjem se širi. Ribe je treba peči 30-40 minut.
8
Ko je pollok pečen, ga previdno prestavite v posodo in posujte z zelišči.
Bodite pozorni
Čas se prilagodi v eno ali drugo smer, odvisno od velikosti trupov. Čebule ne narežite tanko, lahko gori.
Koristni nasvet
Kot pri vseh drugih ribah je mogoče uporabiti le peteršilj in koper. Zelenice naj bodo brez vonja. Pollock se odlično poda s kuhanim krompirjem in zelenjavnimi solatami.