Pri pripravi praznične in vsakodnevne večerje je varčevanje časa hostesa zelo pomembno. Piščanca pečemo v kozarcu. Čas boste porabili le za pripravo izdelkov in jih napolnili s steklenim kozarcem. Jed se kuha v pečici in ne potrebuje vaše pozorne pozornosti. V prostem času lahko narežete solato, postavite mizo ali naredite druge potrebne stvari.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
-
- Piščanca
- sol;
- 10 grah črnega popra;
- 2 korenja;
- 2 čebuli;
- 1 lovorjev list;
- 50 g masla.
Navodila za uporabo
1
Če ste kupili zamrznjeno ptico, jo dajte v posodo in pustite odtaljevati nekaj ur. Če čas dopušča, postavite jedi s piščancem v hladilnik. Piščanec se bo počasneje odtajeval, vendar bo zadrževal več hranilnih snovi in ne bo izgubil okusa.
2
Piščanca sperite znotraj in zunaj pod curkom hladne vode. Osušite ga malo.
3
Piščanca skupaj s kostmi narežemo na majhne koščke. Če želite bolj prehranski obrok, odstranite kožo in odrežite maščobo piščancu.
4
2 čebuli, olupite in narežite na pol obroče.
5
2 korenja dobro operemo, olupimo in ponovno operemo. Korenje narežemo na kolobarje.
6
Vzemite čist, suh stekleni kozarec. Izberite količino pločevinke glede na težo piščanca. Lahko je en in pol litrski kozarec ali dva litra.
7
V kozarec po plasteh položite plasti piščanca, sesekljane čebule in korenja, sesekljane lovorjeve liste in grah črnega popra. Ne pozabite, da v vsako plast rahlo dodate sol. Po želji ponovite. Pri kuhanju piščanca lahko uporabite začinjena zelišča, ki jih ljubi vaša družina.
8
50 g masla narežemo na majhne koščke in jih damo v kozarec na zgornji plasti zelenjave.
9
Konzervo pokrijemo s kovinskim pokrovom za konzerviranje, iz katerega je bil odstranjen dlesen. Kozarec lahko pokrijete s kosom folije in ga pritisnete na vrat.
10
Kozarec piščanca damo v hladno pečico. Kuhanje je potrebno pri temperaturi 180 stopinj. Čas kuhanja je odvisen od velikosti in starosti piščanca. Poskusite z vilicami ločiti meso od kosti. Če olajšate - piščanec je pripravljen.
11
Piščanca, pečenega v kozarcu, položimo na krožnik in postrežemo vročega. Okrasite s pire krompirjem, kuhano testenino, rižem, ajdo. Poleg tega postrezite solato iz sveže zelenjave. Dober apetit!
Bodite pozorni
Ko pečete piščanca, vam v kozarec ni treba nalivati vode.
Koristni nasvet
Ko pečete piščanca, v kozarec damo olupljen surov krompir, narezan na majhne koščke. Dobili boste celoten drugi tečaj.
Sorodni članek
Kako pečemo piščanca na kozarcu rožmarina