V hladni sezoni lahko uživate sočne in zdrave jagode, če jagode za zimo zamrznete v hladilniku. Tudi tisti, ki ne želijo kuhati in ne želijo porabiti veliko časa za ta recept, lahko dobro obvladajo.
Izberite svoj recept
Navodila za uporabo
1
Priporočljivo je, da jagode za zimo zamrznete v hladilniku, ko so še sveže, torej najkasneje nekaj ur po tem, ko jih poberete z vrta. Le v tem primeru se boste izognili pretirani toplotni obdelavi in obdržali vsa hranila in vitamine. Jagode temeljito sperite, odstranite liste in postavite jagode, da se posušijo na čistem prtičku ali oljni prti. Po tem lahko nadaljujete na enega od več načinov nabave.
2
Najlažje je, da jagode zamrznete v hladilniku, tako da jih sorazmerno razdelite v čiste plastične posode ali plastične vrečke in postavite v zamrzovalnik. Vendar ima ta metoda svoje pomanjkljivosti. Praviloma se cele jagode zlepijo in po odtajanju prevzamejo obliko neprekinjene mase, kar ni zelo priročno za uporabo. Poleg tega jagode tako hitro izgubijo svoj prvotni okus in aromo.
3
Poskusite jagode pred sladkorjem, jih rahlo zdrobite in nato pakirajte v vrečke in zamrznite. Po odmrzovanju boste prejeli priročno različico gotovega nadeva za torte ali podlago za hitro pripravo sadnih pijač. Če jagodičevje damo v plastične posode, kandirane in naluknjane, boste dobili čudovite brikete, ki jih lahko razrežete in postrežete k mizi kot sladico ali dodatek toplim in hladnim napitkom.
4
Pred zamrznitvijo jagod za zimo v hladilniku razrežite vsako jagodičje na 2-4 dele in razporedite v ledene pločevinke, ki jim dodate sladkor. Kot rezultat boste dobili čudovit, okusen in ohlajajoč dodatek mlečnim, alkoholnim in drugim pijačam.
5
Jagode lahko pozimi zamrznete kot osnovo za zdravo pijačo. Najprej si pripravite sirup iz 0, 5 litra vode z dodatkom enake količine jagod, 300 gramov sladkorja, žlico limoninega soka ali 5 gramov citronske kisline. Sveže cele jagode dajte v posode, napolnite z ohlajenim sirupom in postavite v zamrzovalnik. Zamrznjeno maso razporedite po kozarcih in pustite, da se odmrzne, nato premešajte. Dobili boste okusen in zdrav jagodni smoothie.
Koristni nasvet
Jagode postopoma odmrzujte tako, da jih najprej prestavite iz zamrzovalnika v hladilnik in nato vztrajate pri sobni temperaturi. V tem primeru jagode ne bodo izgubile okusa in zdravih lastnosti.