Zelenjava in mesne kroglice so zelo okusne, zdrave in zadovoljujoče. Takšna jed je povsem primerna za hranjenje otroka. Poleg tega ga ni težko kuhati.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- Mesne kroglice:
- - 500 gramov mletega mesa,
- - 1 čebula,
- - 1 jajce
- - 50 gramov drobtin,
- - 50 gramov vode,
- - 1, 5 čajne žličke soli,
- - mlet črni poper po okusu,
- - moka za peko po okusu.
- Zelenjavna enolončnica:
- - 1 čebula,
- - 500 gramov vode,
- - sol po okusu,
- - mlet črni poper po okusu,
- - 2 paradižnika
- - 1 korenček,
- - 1 beli poper,
- - 2 stroka česna,
- - 2 žlici. žlice masla
- - 1 žlica. žlico rastlinskega olja
- - peteršilj po okusu,
- - 1 čajna žlička rožmarina,
- - 1 čajna žlička bazilike,
- - žafran po okusu,
- - zeleni grah po okusu.
Navodila za uporabo
1
Čebulo olupite in jo zmeljite v mešalniku. Čebuli dodajte kilogram mletega mesa, sol, poper in dobro premešajte. Dodamo vodo in premešamo. Nato dodajte 50 gramov drobtin. Jajce stepemo in dobro premešamo, mleta je pripravljena.
2
Oblikujte srednje velike mesne kroglice in jih povaljajte v moki.
3
V ponvi segrejte rastlinsko olje, prepražite mesne kroglice do zlate barve. Ocvrte mesne kroglice položite na krožnik s papirnatimi brisačami, da steklo masla.
4
Za enolončnico. Zelenjavo operite in olupite, narežite po svojih željah. V ponvi segrejte maslo (2 žlici) in rastlinsko (1 žlica) olje. Prepražimo nasekljano čebulo.
5
Čebuli dodamo korenje in stročjo papriko. Frite približno pet minut.
6
V zelenjavo dodajte nasekljano paradižnikovo kašo, nariban strok česna, dodajte vodo (po možnosti vročo), začinite s soljo, sladkorjem in drugimi začimbami, premešajte. Papriko dušite pod pokrovom na nizki vročini pol ure.
7
Po pol ure damo mesne kroglice v ponev, da se dušijo, dušimo deset minut. Nato dodamo zamrznjen grah in začinimo z žafranom, kuhamo še deset minut. Preden odstavite enolončnico s toplote, ji dodajte sesekljan peteršilj.