Kozice lahko kupite kadarkoli v letu, sveže ali zamrznjene. Ti raki vsebujejo beljakovine, poleg tega pa so tudi zelo uporabna sestavina v različnih jedeh. Poznamo več vrst kozic: rjave, črne in kraljeve. Kako kuhati in očistiti kozice, preberite ta članek.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
-
- kozice
- vrelo vodo
- začimbe
Navodila za uporabo
1
Kozice vzemite in jih potopite v vrelo slano vodo.
2
Pustimo jih vreti 5 minut.
3
Po okusu dodajte začimbe.
4
Ko so kozice pripravljene, odlijemo vodo in počakamo 15 minut - pustimo, da se ohladijo.
5
Kako očistiti kozice.
Vzemite kozico. Najprej odtrgajte glavo, nato rep.
6
Obrnite se tako, da so šape obrnjene proti vam, nato pa z eno roko primite in z drugo odtrgajte hitinske plošče s tac.
Bodite pozorni
Kupite neolupljene kozice - v njih je sok. Bodite pozorni na barvo, teksturo in vonj zamrznjenega izdelka. Če imajo kozice čudno barvo in veliko količino ledu - zavrnite nakup.
Koristni nasvet
Kozico vedno počistite z glave, da bo ostala varna in zdrava. Če kozice ne očistite pravilno, se lahko razpadejo.