Sadje je lepo samo po sebi in se pogosto uporablja kot okras za druge jedi. Toda figured rezine in originalne barvne kombinacije lahko predstavitev sadja in njihovih jedi še bolj spektakularno.
Izberite svoj recept
Navodila za uporabo
1
Najpogostejši način okrasitve sadja je rezbarenje, to je rezanje vzorcev. Carving lahko podložite tudi majhnemu jabolku in ogromni lubenici. Res je, da brez ustreznih orodij in nekaj izkušenj ne morete ustvariti mojstrovine. Toda ne obupajte. Preproste vzorce lahko prikažete z navadnim nožem, pri čemer se osredotočite na risbo, risbo ali preprosto prepustite domišljiji.
2
Vzemite na primer zelena in rdeča jabolka. Razrežite jih na enako število enakih vodoravnih rezin. Odrežite cela jabolka iz rezin, izmenično trakove cvetov. Če imate posebno šobo za rezanje stožcev, stožce v obeh sortah jabolk narežite na enak način, saj boste tako dobili rdeča jabolka z zelenimi pikami in obratno. Furore med gosti, potem ko vam je to zagotovljeno.
3
Iz istega jabolka lahko naredite prave vrtnice. Jabolko razdelite na 4 dele, odstranite jedro in narežite tanke rezine iz vsake četrtine. Jabolka potopite v vreli sirup in kuhajte 1-2 minute, dokler niso mehki. Rezine nežno razporedite na kuhalno ploščo, namažite jih z raztopljeno želatino. Vzemite enega od njih in zavijte v cev. Naslednjo rezino ovijemo okoli prve. Torej rezino za rezino, s cvetnim lističem, slepite vrtnico. Iz para jabolk bi morali dobiti cel kup.
4
Nedvomna najljubša sadna miza je užitna košara. Vzemite veliko lubenico ali srednje veliko lubenico. Prerežite ga na pol, za večjo lepoto lahko na vrhu pustite nekakšen ročaj. Odstranite jedro z žlico ali posebnim orodjem. To je vse. Napolnite takšno košarico, kot želite. Nadev je lahko rezine grozdja, pomaranče in mandarine, različne vrste jagod, kroglice lubenice in lubenice, predhodno odstranjene s telesa košare.
5
Prosto uresničujte domišljijo. Lepota sadežev je v tem, da jih lahko med seboj neskončno spreminjamo in nobena kombinacija se ne bo izkazala za napačno.