Dekoriranje strani torte doma, morate pokazati domišljijo in ustvarjalnost. Mimogrede, za to sploh ni treba biti poklicni kuhar slaščičarne. Konec koncev, okraski, piškoti, krekerji, ostanki torte in navadna čokolada se uporabljajo kot okraski.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
Čokolada, oreški, ostanki torte, piškoti, krekerji, preliv peciva, folija, kokos.
Navodila za uporabo
1
Čokolada je najpogostejši izdelek za okrasitev torte in njenih strani. Seveda, za to ga boste morali stopiti. Najprej izmerite kos folije, ki je po dolžini enak obodu torte, po širini pa višini torte. Folijo namažite z rastlinskim oljem. Čokolado stopite in ji dodajte malo masla. Zdaj tekočo čokolado dajte v vrečko in na konici naredite luknjo. Na folijo narišite ograjo v naključnem vrstnem redu. Čokoladno folijo za eno uro postavite v hladilnik. Ko se čokolada strdi, vendar ne povsem, torto zavijte s folijo v krog. Zdaj previdno odstranite folijo. Oblikovalska čokoladna ograja je pripravljena! Čokoladne čipske lahko naredite tudi z navadnim graterjem. Stranice torte potresemo z rezancem.
2
Robove torte potresemo z oreščki ali zdrobljenimi drobtinami s sladkorjem. Da bodo špricerji dobro zadržani, najprej stranice torte namažite z mehkim maslom. Po tem lahko stranice potresete z oreščki. Za udobje torto nagnite, da se matice ne zdrobijo takoj. Lahko uporabite mešanico oreščkov in sladkih krekerjev. Namesto masla uporabite zavrečo kislo smetano, posuto s sladkorjem. Če v kislo smetano dodate čajno žličko kakava, dobite kremo, ki je po barvi čokolade.
3
Naredite gosto masleno kremo iz 200 gramov sladkorja, 1 jajce, 300 gramov masla, pol kozarca mleka. Jajce stepemo, zmešamo s sladkorjem in mlekom. To mešanico dajte na ogenj in kuhajte, dokler se ne zgosti. V 5 minutah zmešajte maslo z mešalnikom. Nato na dele dodajte ohlajeno maso in še naprej stepite. Masa naj bi sčasoma dobila kremasto stanje. Okrasite s kremno torto in njenimi stranicami. Ob straneh dodajte še slaščice, kokosove kosmiče, zdrobljene piškote ali ostanke torte.
4
Če v brizgalko za pecivo naložite masleno kremo, lahko na straneh torte naredite zanimive okraske ali vzorce. Za kreme uporabite barvila za hrano, potem bo vaša torta iskrila s svetlimi barvami. Po nanosu kreme in škropljenju po straneh torto ne pozabite poslati za nekaj časa v hladilnik, da se okraski zamrznejo in dobro držijo.
5
V suhi ponvi prepražite ovseno kašo, dodajte malo sladkorja in jih potresemo po straneh torte, predhodno premazane s smetano ali kislo smetano. Ovsenim kosmičem lahko dodamo drobno nasekljane oreščke ali kokos. Da kosmiči ne bi odpadli, mora biti njihova plast dovolj tanka. To velja tudi za druge brizge.
Bodite pozorni
Z nožem namažite kremo na straneh torte, izvedite gibe od spodaj navzgor.
Koristni nasvet
Samo ohlajene torte namažite z oljno kremo, sicer lahko krema pušča.