Poletje je čas za številne sveže zelenjave in sadja. Toda veliko ljudi ne ve, da na novoletni mizi v hladni sezoni lahko vidite svež paradižnik. Takšen izdelek je mogoče shraniti, čeprav je precej težaven. Toda vsi vitamini in hranila bodo ostali v njih, in vendar je to najpomembnejše.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - svež paradižnik;
- - suha gorčica v prahu;
- - trilitrski kozarec s pokrovom;
- - časopisi ali listi papirja.
Navodila za uporabo
1
Izberite srednje velik nezrel paradižnik brez vdolbinic, razpok ali drugih poškodb.
2
Odstranite konjske nohte, plodove sperite pod tekočo vodo, prelijte z vrelo vodo.
3
Zavite jih v časopis ali papir, plodove pustite 2-3 dni v temnem prostoru.
4
Vnaprej sterilizirajte trilitrske kozarce in pokrov, da preprečite morebitne bakterije, ki lahko pokvarijo sadje.
5
Postavite nekaj paradižnikov, nato pa jih potresemo z gorčičnim prahom. Tako ponavljajte, dokler se kozarec ne napolni. Paradižnika ne polnite tesno, naj bodo v prostem položaju in ne smejo pritiskati na svojega "soseda".
6
Po končanem postopku dodajte 3 žlice gorčice v prahu in kozarec zaprite s suhim, steriliziranim pokrovom.
7
Kozarec obrnite na dno in ga nežno obrnite, da se gorčica enakomerno porazdeli po koži paradižnika. V nobenem primeru se ne tresite! Shranjujte pri + 10-15 ° v temnem prostoru, po možnosti v kleti.
Koristni nasvet
Svetujem vam, da nabirate paradižnik ne velik, rahlo podolgovat. Paradižniki sorte Plum so za to zelo primerni - močni so in se dolgo časa hranijo. Priporočljivo je, da kupljenih paradižnikov ne uporabljate - bolje je, da greste na trg in jih kupite od babic.