Ribji kaviar je zelo zdrav in hranljiv izdelek. Vsebuje vitamine A, D in E, jod ter številne makro in mikrohranila, vključno s fosforjem, železom, kalijem, folno kislino in polinenasičenimi maščobnimi kislinami. Poleg tradicionalnega soljenja iz kaviarja lahko kuhate številne okusne in raznolike jedi. Najprej pa morate pravilno pripraviti ta kaviar, to je, da ga izpustite iz filma.
Izberite svoj recept
Navodila za uporabo
1
Film na jajcih rečnih rib je ponavadi zelo tanek. Če ga želite odstraniti, morate jajca položiti v globoko posodo in zavrtiti vilice, tako da so filmi naviti na zobeh.
2
Debel film morske ribje srne je najbolje odstraniti zamrznjen. Če želite to narediti, nalijte zamrznjeno vodo preko zamrznjenega kaviarja in s prsti odstranite film - zlahka bo šlo.
3
Odmrzen kaviar lahko iztisnete iz filma. Če želite to narediti, odrežite jajca s široke strani in zadnjo stran vilice stisnite v smeri od ozke do široke. S prsti držite ozek "rep" jajc.
4
Drug način, kako ločiti film od kaviarja, je, da ga napolnite s hladno vodo 7-10 minut. Kaviar ločimo od vrečke, po kateri se filmska vreča zlahka odstrani.