Koristi jabolk ni mogoče preceniti. Ni zaman, da je jabolčna omaka najpogosteje prvi obrok dopolnilnih živil. Vsebuje veliko vitaminov, naravnega sladkorja, organskih kislin in elementov v sledovih, ki krepijo otrokov imunski sistem. Pire krompir dobro absorbira otroško telo, ugodno vpliva na črevesje. Njena konsistenca otroka nauči gostejše hrane kot materino mleko ali mešanice. Poleg tega je pomembno, da je to jed enostavno pripraviti sami in to ne vpliva tako na proračun mlade družine.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
-
- Za navaden pire krompir:
- jabolka
- voda.
- Za posušen jabolčni pire:
- zdrobljena posušena jabolka;
- voda
- nekaj sladkorja.
- Za trgatev pozimi:
- jabolka
- sladkor (200 gr. na 1 kg jabolk);
- vode (200 ml na 1 kg jabolk).
Navodila za uporabo
1
Izberite jabolka. Bolje so kisle sladke zelene sorte, ki rastejo na vašem območju. so manj alergeni. Sadje naj bo brez vdolbinic ali temnih lis.
2
Izperite jabolka pod tekočo hladno vodo. Po olupitvi z vrelo vodo. Odstranite jedro in olupite.
3
Možnost 1 Raztrgajte na fino grater. Uporabite grater iz plastike, stekla ali nerjavečega jekla, da pire krompir ne oksidira in ne izgubi več vitamina C. Če ni pravega graterja iz pravega materiala pri roki, samo drobno sesekljajte kašo in jo zmešajte z leseno drobtino. 2-krat obrišite nastalo maso skozi sito.
4
Možnost 2 Jabolka narežite na majhne rezine. Postavite v majhno ponev. Zalijemo z vročo kuhano vodo. Raven tekočine je nekoliko višja od ravni jabolk. Pokrijte in kuhajte na nizki vročini 7 minut. Po celotni masi obrišite skozi fino sito, skupaj z vodo. Spet postavimo v ponev in zavremo. Takoj odstranite s toplote. Kul.
5
Sušen jabolčni pire Primerno za otroke, starejše od 8 mesecev. Dvakrat operemo posušena jabolka v topli vodi. Damo v ponev, nalijemo hladno vodo. Pustite 3 ure, da jabolka nabreknejo. Postavimo na majhen ogenj in kuhamo, dokler se popolnoma ne zmehča. Maso obrišite skozi sito. Pred uživanjem lahko dodate malo sladkorja. Shranjujte v zaprti posodi v hladilniku, vendar največ 2 dni.
6
Pripravite pire krompir za zimo Odstranite jedro iz jabolk, olupite. Napolnite z vodo in kuhajte do kuhanja - naj se zmehčajo. Ohladi in pomiri v mlinčku za meso. Dodajte sladkor. Zavremo in na šibkem ognju dušimo 5 minut. Vlijemo v suhe sterilizirane kozarce, zvijemo. Pokrijte z odejo in pustite 3-4 ure. Shranjujte v hladnem temnem prostoru.
Bodite pozorni
Pire naredite tik pred uporabo (če ne gre za obiranje pozimi), sicer hitro potemni in izgubi vitamine.
Koristni nasvet
Namesto da zavrete, lahko jabolko pred sekljanjem pečete v pečici.
Če je otrok že navajen jabolčne omake, ga lahko kombinirate s pire krompirjem iz drugega sadja in zelenjave. Na primer s hruško, bučo, banano, slivnimi slivami, suhimi marelicami itd.
V pire ne dodajajte sladkorja, ohranite naravni okus.