Zgodi se, da si resnično želim narediti torto doma s kuhanim kondenziranim mlekom iz piškotov ali piškotov, a tega izdelka ni ne doma ne v najbližji trgovini. In zdaj pozabite na okusno in sladko poslastico? Sploh ne - kondenzirano mleko morate samo vreti. In tu pogovor ne govori o starem receptu, ki zahteva kuhanje v loncu vode 4 ure. Z mikrovalovno pečjo lahko v samo 15 minutah naredite viskozno rjavo kondenzirano mleko.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - pločevinka kondenziranega mleka (400 g);
- - globoka steklena posoda;
- - žlica za mešanje;
- - mikrovalovna pečica.
Navodila za uporabo
1
Odprite z odpiračem pločevinke pločevinko kondenziranega mleka, jo nalijte v globoko stekleno posodo. Bolje je, da ne uporabljate plastične posode, iz nerazumljivih razlogov kuhano kondenzirano mleko ga ne mara.
2
Nastavite moč mikrovalovne pečice 700-800 vatov (odvisno od modela doma).
3
Posodo s kondenziranim mlekom postavite v mikrovalovno pečico, vklopite timer za 2 minuti (za 3 ni več mogoče - zbežalo bo).
4
Odstranimo, dobro premešamo, ponovno dušimo 2 minuti. Začasno ustavimo in mešamo, da vroča masa ne pobegne iz sklede.
5
Ta preprost postopek ponovite še 2-krat, torej skupaj bo potrebnih 4 pristope po 2 minuti, ob obveznem mešanju sladke in vroče mase.
6
Ko kondenzirano mleko pridobi svojo "podpisano" rjavo barvo in osupljiv okus, ga odstranite iz mikrovalovne pečice in ohladite. Vse lahko uporabimo kot kremo za plast torte ali kot nadev za torto.
Bodite pozorni
Če mase ne zmešate, se bo sčasoma lepila na robove sklede, bo grudasta, raznolika. Nastavite lahko mikrovalovni merilnik ne pri največji moči, kuhajte na 600 vatov.
Koristni nasvet
Da kondenzirano mleko ne bi vrelo in vrelo s plošče, naj bodo stranice posod približno 5-krat večje od sladke mase.