Kako narediti okusno sladico z lastnimi rokami? Naučite se preprostega recepta, s katerim lahko ustvarite čudovito užitek mojstrovine kulinarične odličnosti. Prepustite se sebi in svojim najdražjim z okusno sladoledno torto.
Izberite svoj recept
Verjetno si mnogi mislijo, da ima samo ime te sladice nekakšno protislovje. Konec koncev so torte običajno sestavljene iz pogačic in mehke smetane, sladoled pa povsem drugačen izdelek. Vendar takoj, ko poskusite kos lastne kuhane torte, boste spoznali, kako neverjeten je okus v kombinaciji hladnega sladoleda in gobice, ki se topi na jeziku.
Kuhanje tort
- Pečico pripravite vnaprej, vaša nadaljnja dejanja naj bodo hitra in natančna. Pečico segrejte na 180 stopinj, v tem času vzemite srednje velik kalup za torto in ga namažite z oljem. Pazite, da v kalup vlijete malo moke in jo razporedite po površini. To je potrebno, da se gotova torta ne prilepi na stene in dno kalupa.
- Skozi sito presejte pol kozarca moke in enako količino koruznega škroba. Če sita ni, preprosto sestavine vlijemo v priročno posodo in dobro premešamo. Bi radi čokoladno sladico? Nato vzemite pol kozarca kakava in ga dodajte moki in škrobu. Ne pozabite na začimbe, v maso dodajte dva ščepca cimeta in ščepec mletega nageljnove žbice.
- Zdaj vzemite 4 piščančja jajca in nežno ločite rumenjake od beljakovin. Rumenjake dajte v skledo, dodajte jim polovico čajne žličke vanilije in pol kozarca granuliranega sladkorja. Mešanico premažite z metlico, dokler se ne zgosti. Lahko uporabite mešalnik.
- Nato morate veverice premagati. Solite jih (dovolj je en ščepec) in z mešalnikom ali mešalnikom dovedite maso do pripravljenosti. Masa naj postane sijoča in dokaj trda.
- Beljakovinski masi dodajte beljakovinsko zmes, vendar jih ne mešajte. Testo previdno izravnajte z lopatico ali širokim nožem.
- Zmes vlijemo v vnaprej pripravljeno obliko in damo v pečico za 30-40 minut. Pripravljenost torte preverite z zobotrebcem ali vžigalico. V torto vstavite zobotrebec in preverite, ali so na njem kakšne sledi testa. Zobotrebec mora biti suh.