Buča je zelo hranljiva zelenjava. Bučni sok pomaga krepiti imunski sistem, nasiči telo s koristnimi snovmi. Brez sokovnika lahko naredite odličen bučni sok.
Izberite svoj recept
- Bučo očistimo, narežemo na rezine, damo v ponev. Za pripravo pijače je zelenjava primerna tako v sveži kot zamrznjeni obliki.
- V ponev nalijte nekaj vode in jo postavite na štedilnik. Zelenjavo bo treba zmleti malo na zmerni vročini. Koščke kuhamo, dokler niso mehki.
- Nato bučo zmeljemo z mešalnikom. Če mešalnika ni, lahko iztrebljeno bučo temeljito zmešajte s potiskalnikom.
- Po okusu dodajte citronsko kislino, granuliran sladkor. Namesto kisline lahko vlijete sveže stisnjen citrusov sok: limono ali pomarančo. Vse sestavine dobro premešamo.
- Nastali debeli pire razredčimo z vodo do želene konsistence. Bučni sok je pripravljen.
Brezalkoholna pijača ima zelo dober okus. Za hranjenje dlje časa skuhajte sok, ga prelijte v sterilizirane kozarce, razvaljajte.
Čeprav ima buča veliko zdravilnih lastnosti, je treba opozoriti, da ima sladka zelenjava kontraindikacije. Buče ne priporočamo za uživanje, če so prisotne zapletene oblike sladkorne bolezni, prav tako zelo previdno za želodčne razjede, razjede dvanajstnika, gastritis z nizko kislostjo.
Če zgornje bolezni ne motijo, lahko varno uživate v nežnem in hranljivem soku. Zelenjava bo ugodno vplivala na celjenje telesa.